馬來西亞政府宣布從6月1日開始禁止雞只出口,新加坡鮮雞攤販和業者獲悉後紛表示措手不及,有者擔憂雞價再漲20%。
馬來西亞首相拿督斯裏依斯邁沙比裏昨日宣布,爲應付當地的雞肉供應短缺問題,將從6月1日起停止出口多達360萬只活雞,直至當地的雞肉價格以及供應穩定爲止。
新加坡去年進口的雞肉有34%來自馬來西亞,主要是運到新加坡宰殺和冷卻的活雞。上述新措施公布後,在新加坡引起廣泛關注。
新加坡雞鴨出入口商聯合會秘書長馬瓊受訪時表示,突如其來的消息,讓業者措手不及,接下來8天要設法確保鮮雞供應得以維持。
“目前我們的冰凍雞儲存量能維持兩周左右,我會探討是否能從泰國增加雞只進口。”
記者今早走訪巴刹,在忠邦巴刹售賣鮮雞肉的林女士(66歲)坦言,自己只從媒體報道中聽說此事,還不知道接下來會出現什麽情況。
“若轉賣冰凍雞肉,也不知道顧客的接受程度如何。”
有攤販告訴記者,鮮雞的采購價近期已幾度上升,每次上漲約1角(約30仙),不到兩個月內上升了4角(約1令吉20仙)。
據鮮雞攤販透露,目前一只1.5公斤的鮮雞采購價約7.5新元(約22令吉50仙),他估計,如果6月1日起供應出現緊張的話,價格可能上漲20%,變成9新元(約27令吉)。至于零售價,各別雞販只能根據自身情況做出改變了。”
據觀察,今早巴刹的雞肉供應情況正常,上門顧客也說只好走一步算一步,別無選擇的話就吃其它肉類。
受訪活雞進口商指出,由于馬來西亞的養雞農場面臨供不應求的情況,供應的雞只體型也越來越小,以填補市場供應不足的情況。
馬瓊就透露,以前活雞一般一只會有2.5公斤,處理後是2公斤,如今一只2.1公斤,處理後只剩下1.5公斤,體型小了20%左右。
“雞只供應的價格並沒有因爲體型變小也隨著下跌,反而漲了快50%。”
馬瓊就指出,雖然進口價成本提高一再提高,但是新加坡競爭也大,他們也不敢隨意把成本轉嫁給消費者,售價只調高20%。
“這個情況已經持續好幾個月,從2月底就已經開始了,大家都在觀望,價格何時才會下跌。”
上述新措施也對雞飯攤造成影響,攤販或被迫暫停營業。
有巴刹雞販稱,下月起如果難以采購鮮雞,只好停賣。
也有售賣雞飯的攤主告訴記者,如果缺少一直采用的2.3公斤雞只,生意難以正常運作。
OK雞飯攤老板陳文發說,目前還在跟供應商了解情況,看下月起究竟會減少供應量還是完全斷貨。
他透露,自己也會嘗試冷凍雞肉煮雞飯的效果,但估計不太可行。
大巴窯北第206座的傅記雞飯負責人傅寶貴告訴記者,目前主要使用2公斤的鮮雞煮雞飯,接下來擔心的不是雞只大小的問題,而是供應會不會完全停頓。
他透露,之前面對禽流感影響雞只供應時,只好臨時轉賣雲吞面求生。
“這次的宣布突如其來,接下來一周也得做好應對准備。”
另一方面,馬來西亞雞只養殖業者透露,他們面對人手不足、飼料供應不足或品質不理想等問題。
不願具名的業者說,這導致雞場業者減少産量。有者表示,這個問題可能會持續到今年底。