“極簡主義”（minimalism）是什麽？
根據谷歌搜尋趨勢，新加坡網民對這個關鍵詞的搜索量，全球排第四。
雖然近年來，人們對“極簡”的理解主要來自于以近藤麻理惠（Marie Kondo）和山下英子爲代表的日式收納和“斷舍離”生活美學，但極簡的概念古已有之，不論是老子的“少則得，多則惑”，還是蘇格拉底的“幸福的秘訣不在于追求更多，而在于培養享受更少的能力”。
在物價上漲、消費主義盛行的今天，“極簡主義”的生活方式是否可行？是否能成爲壓力之下安心定神的一劑良藥？
王俊耀（45歲）三年前辭去公務員工作，投身環保教育，同時開始從衣食住行各方面簡化生活。衣物只留下簡單的T恤，多是朋友或活動贈送；家中客廳只保留三樣簡單陳設：沙發、置物架和風扇；出門主要靠步行、騎行和公共運輸。
唯獨飲食方面，王俊耀頗有講究。能種的蔬果自己種植，從培土、堆肥到人工授粉，全都親力親爲。在他看來，蔬菜拌面便是簡單卻豐富的一餐。