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順福熟食中心百萬元翻新後重開 八成攤販料漲價

2022 年 5 月 31 日 百晓生的上下五千年

碧山大巴窯市鎮理事會高級産業經理楊世敏受訪時說,這次翻新耗資百萬元,距離上一次的修飾與粉刷已有七年。熟食中心內桌椅重新設計與安裝,空間更寬敞也更適合殘障人士。市鎮理事會也采納了攤主的建議,重新設計與安裝外牆牌匾,讓公衆更容易找到這個地方。

多數只漲1角

今早熟食中心約有一半攤販開始營業,引來人潮。順福路攤販協會代表梁清良(62歲)透露,熟食中心和翻新前一樣共有31個攤位,除了兩攤目前還空置,其余29個原有攤販將陸續重開。

食客陳贊河(85歲)、李開河(83歲)和張家安(93歲)是“老友記”,不時會聚在一起,今早挑了重開的熟食中心一起用餐。

陳贊河開心說,終于可以再吃到喜歡的雞飯了。年紀最大的張家安說,老人家最重要的就是廁所一定要幹淨,不容易滑到。李開河則慶幸如今就算坐在熟食中心裏面也不會擔心悶熱了,桌椅的規劃寬敞舒適也令他滿意。

裝防鳥網 環境更衛生

年長食客滿意“新環境”

順福巴刹和熟食中心耗資百萬元進行三個月翻新後今天(5月28日)重開,受疫情影響和成本上漲,約八成攤主打算漲價,但多數受訪攤主表示多年來靠老街坊支持,目前只會漲1角。

熟食中心重開,年長食客開心,並表示廁所幹淨、地板有防滑設備十分重要。

梁清良也說,盡管面對成本上漲壓力,攤販和食客均期待今早熟食中心重開,有攤販今天清晨5點前就准備開檔,也有食客同樣一早就來光顧。

梁清良開心形容,如今的廁所如同“五星級”一樣幹淨美觀,然而他也指出廁所要保持這樣的外觀還需要大家的配合。

“供應商跟我說大概兩周後價格可能還會再次調高,我打算等雞價穩定後再一次調整雞飯售價,可能會起3角或5角。據我所知,其他攤販大多數也會上調,但漲幅應該都不會超過5角,須讓街坊消費得起。”

茶水攤販朱佳炳(50歲)說,他在熟食中心已營業超過十年,這只是第二次調整售價,兩次都只調高1角。

什菜飯攤主陳老板(53歲)則說:“現在什麽都貴,我們不得不起價。但這裏又是巴刹,要留住顧客價格不能起太多,所以也只打算最多起4角。”

梁清良指出,翻新後的熟食中心煥然一新,如今也安裝了防鳥網,比之前衛生。

“我們會努力保持熟食中心清潔,但公衆也應該一起保持地方幹淨衛生,我們才能繼續享受這樣的環境。”

然而,由于近日食材、水電費等成本上漲,許多攤販表示不得已在重開後調高售價。記者今早走訪時,有至少四個檔口已正式將價格調高1角,另有兩攤表示接下來會略微調整價格。

另外,除了重新鋪設巴刹與熟食中心的地磚,更換天花板外,當局也翻新所有廁所並重新更換了所有照明設施與風扇。

本身也是良海南雞飯攤主的梁清良透露,如今從進口商購買的雞1公斤已漲了1元。

“有不少熟客早在翻新前就勸我說,如今水電、奶粉樣樣起價,我也應該要賣貴一點。但這裏畢竟大都是老街坊,我也是一直到現在真的因成本上漲吃不消才起這麽一點點。熟客們也都能諒解。”

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