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新加坡“禁雞”前夜：居民排隊吃“最後”的海南雞飯！
最近，全球都開始鬧“糧荒”，大馬活雞短缺，爲了滿足當地消費者的需求，大馬當局決定，從6月1日開始，將禁止活雞出口。
由于在新加坡，超過35%的活雞貨源都來自大馬，許多雞飯攤位也只有大馬的活雞貨源。所以，一旦大馬停止活雞出口，許多海南雞飯攤位將沒有新鮮的雞肉可用，只能改爲使用冷凍雞。
昨晚，是大馬的“禁雞”前夜，許多坡島居民不惜大排長龍，爭取吃上“最後正宗的海南雞飯”。
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新加坡“禁雞”前夜
本地海南雞飯攤位大排長龍
從今天開始，大馬就將全面禁止活雞出口了。而昨天，就是“禁雞”的前一天，坡島居民擔心再也吃不到正宗的海南雞飯了，因此在雞飯攤位排起了長龍。
這是位于Maxwell食物中心的“天天雞飯”攤位外，隊伍一直排到了走廊上~圖源：CNA
有食客估算，高峰期排隊甚至達到了百米！不少人甯可犧牲45分鍾的午休時間也要吃上一口海南雞飯！圖源：CNA
在牛車水的雞飯攤位外，也是如此，老板也表示，當天的生意特別火爆。圖源：CNA
在牛車水的另一家雞飯攤位——“宏香雞飯”外，隊伍同樣也不短。眼看大馬要“禁雞”了，坡島居民才開始珍惜這“寶貴”的海南雞飯！
圖源：CNA
另尋貨源不現實
攤主考慮用冰凍雞做燒雞
如果從今天開始，大馬就不再出口活雞了，那雞飯攤主們要怎麽辦呢？要知道許多攤主，他們都只有大馬的進貨渠道，想要臨時尋找其他貨源，不僅不太現實，等那批貨到了也可能要1-2個月以後了。
對此，攤主們表示，因爲只有活雞才能做白斬雞，活雞沒有了，他們就只能停售白斬雞。攤主無奈表示，疫情之前高峰期，他們一天最多能賣170只白斬雞，疫情已經影響了他們的生意，沒想到現在雪上加霜。
有些攤主則表示，他們會考慮用冰凍雞來制作燒雞。雖然相比新鮮雞，冰鮮雞普遍較小，每只大概1.3-1.5kg，新鮮雞大概2kg左右，但總要想辦法熬過去。
部分攤主表示，因爲冰凍雞的價格上漲了，所以雞飯漲價也會是必然的，大部分食客也都可以接受。
甘榜雞、有機雞都禁止出口
早前網上流傳的消息爲謠言
本來嘛，本地的雞飯攤主還不是很慌，因爲之前網上有傳聞，大馬的甘榜雞和有機雞還可以照常出口。
今早，本地的進口商才從大馬那裏收到消息：所有的活雞都禁止出口了，其中也包括甘榜雞和有機雞。這打了所有雞飯攤主一個措手不及。
與此同時，本地雞鴨出入口商聯合會也澄清：大馬的甘榜雞也不能出口，希望公衆們不要被謠言誤導了。
于此看來，民衆們唯一剩下的選擇就是冰凍雞了……
部分雞飯攤主准備暫停營業
直到大馬恢複供應活雞爲止
海南雞飯攤主還可以考慮出售燒雞，但是對于售賣生鮮雞小販的攤主來說，就只能暫停營業一段時間了。
58歲的雞肉攤主陳先生表示，今天售賣的新鮮雞肉都是昨晚在宰殺場處理的，今天早上才送到檔口。他說：“那邊24小時都在忙著殺雞，能進多少就殺多少。”
陳先生進一步表示，他只打算賣生鮮雞肉，如果明天還有貨就會照樣賣，但是如果只有冰凍雞肉，就會選擇收檔休息了。“冰凍的解凍了很難賣，等下出什麽事我們不是慘。”
圖源：ST
也有鮮雞肉攤販表示，冰凍的雞要先解凍，對于那些身體不好的人來說，吃了也可能會不舒服。
鮮雞小販王先生則說道：“第一次是禽流感，那時候雞也是沒有出來，那時候全部賣冷凍的，暫停營業兩、三個月。這一次沒有人知道，我看最多是兩、三個星期罷了。沒有做是沒有問題，只是在家裏會很無聊，會趁這個機會每天出去走一走 ”
看來這些賣鮮雞肉的小販都是見過大風大浪的人，如果大馬只停止出口幾個禮拜，對他們來說應該不成問題~
新加坡冷凍雞貨源充足
當局呼籲：沒必要囤貨
因爲大馬的活雞已經停止進口，“Kiasu”的坡島居民就開始囤起了冰凍雞。
許多雞肉攤賣的雞肉，一大早就被搶購而空了，攤主們也樂得提早打烊~ 各大超市也出現了“搶雞”熱潮，仿佛再不買就沒雞吃了一樣。
雖然6月開始新鮮的雞和活雞都不好買了，但是新加坡有足夠的冰凍雞供應，職總平價集團有長達4個月的冰凍雞庫存。
現在進口商和零售商也都提前訂購雞肉，這些雞肉在未來幾個星期會陸續到達新加坡，保證咱們有雞吃！
當局也呼籲居民們就不要囤貨過量，以免浪費！
李顯龍：俄烏戰爭導致
一些國家禁止出口食物
新加坡建立庫存韌性，開拓更多貨源
針對新加坡的這波“雞荒”，李顯龍總理也發表了看法，他認爲通貨膨脹除了導致物價上漲之外，還可能帶來更多幹擾和破壞。
李總理表示俄烏戰事、日益加劇的通貨膨脹，導致一些政府在壓力下采取非常規的措施。一些國家已經對國內産品實施出口禁令，總理特別提到了馬來西亞將從6月起暫停出口活雞。新加坡作爲消費國將受到影響。對于新加坡的應對方案，李顯龍總理說，過去幾年新加坡一直在做應對，建立庫存和韌性，開拓更多元化的供應來源。
李顯龍總理說，如果無法從一個地方進口活雞，新加坡還可以從其他國家進口。這次只是雞肉，下次可能還有別的産品。新加坡必須做好准備。
也有通心粉們表示，如果不能吃雞肉，就改吃別的肉呗~ 魚肉就是個不錯的替換選擇。
通心粉們，你們昨天排隊去吃海南雞飯了嗎？歡迎大家在評論區裏留言交流~
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