提示:閱讀本文約4分鍾!
現在可謂是小龍蝦供給的旺季!
每年五六月,從國內進口的小龍蝦都會降臨新加坡!
不過,在新加坡其實是可以吃到本地小龍蝦的,而且本地小龍蝦更有特色,因爲新加坡沒有冬天,小龍蝦不用冬眠,可以一年四季從年頭吃到年尾!
今天就一起看看,新加坡最大的小龍蝦養殖場,這些小龍蝦還都住著“總統套房”!
視頻鏈接:https://v.qq.com/x/page/n3339ttw7pj.html
這位養蝦老板之前是做五金生意滴,不過看到市場的需求,就開設了新加坡最大的小龍蝦養殖場,從育苗到養殖樣樣自己來。
李建福原是一名工程師,在本地擁有五金生意。因爲工作而時常出差的他發現,近年來有越來越多的華人愛吃小龍蝦,未來的發展應該不錯,因此決定及早加入市場。
(圖:來源自網絡)
一開始時他先是從馬來西亞和印度尼西亞進口小龍蝦,供應給本地餐館。
過程中,他發現需要一個地方來儲存新鮮的小龍蝦,便開始物色地點,並于2019年底和其他合夥人在林厝港開設Allee Farm養殖場,自己育苗和養殖淡水小龍蝦。
(圖:來源自網絡)
養殖場約有1.5英畝大,有兩個500到1000平方米的大型池塘、40個各約30平方米的中型池,以及40個各約六平方米的小型池。
養殖場工人一開始會將小龍蝦苗放到大池中,待小龍蝦慢慢長大到大約兩、三個月後,就會轉移到中型池,之後再轉到小型池。
(圖:來源自網絡)
一只小龍蝦從蝦苗長到足以滿足市場標准,大約需要四個月的時間,而供應到市場上的小龍蝦,一般大概有五、六寸長。
小龍蝦有特定的生長條件,最適合在18度到30度之間生長。
像中國有冬天,小龍蝦就會進入冬眠期,産量也會減少。不過新加坡全年皆夏,因此能夠全年生産和供應新鮮小龍蝦。
(圖:來源自網絡)
因爲小龍蝦比較“凶”,經常會用爪子“打架”,所以養殖場也會在池內放入一個個圓狀小管,將小龍蝦們隔開來,以免它們“起沖突”。
小龍蝦們就像住在總統套房一樣。
(圖:來源自網絡)
目前,Allee Farm把小龍蝦供應給本地餐館。
因爲新加坡有限的土地限制小龍蝦養殖,他們目前每周可生産約200到300公斤,這並不足以滿足市場需求。
因此,他們仍繼續向馬國和印尼采購,以供應給本地餐館。
他在馬來西亞還擁有一塊10英畝大的養殖場,未來他打算專注在那裏養殖小龍蝦。
(圖:來源自網絡)
是不是覺得是一個不錯的小項目?
但是要注意啦!
今年國內的小龍蝦市場就很苦逼,因爲市場上的小龍蝦太多了,導致價格掉至10元人民幣以下。
所以,一定要深思熟慮,再選擇入場哦!
我是海羊,每天記錄和分享新加坡及世界各地有溫度、有高度、有時度的趣談,關注我,隨時了解新加坡當地靠譜幹貨!
如果您對內容喜歡,期待您的轉發,也請您在評論區內留言互動!謝謝!
本文素材,觀點及部分內容來源于網絡,如果您認爲侵犯您的權益請聯絡我們及時刪除和修正。