1935年,12歲的李光耀考入新加坡著名英校萊佛士書院。過了兩年,1937年,萊佛士書院迎來了這所傳統男校唯一的女學生——柯玉芝。雖然是同校,但這算是李光耀和柯玉芝第一次正式見面,沒有一見鍾情,兩個學霸心裏都想著超過對方。
萊佛士書院舊照
1942年2月15日,日軍占領了新加坡。從那天起,這個小島經曆了日軍三年半的殘暴統治。在日治時期,李光耀學業中斷,空閑得很,便開始追求柯玉芝,後來李光耀回憶說那是他一生中最快樂的日子。
二戰結束後的1946年,李光耀決定遠赴英國修讀法律。9月16日,在李光耀23歲生日當天,他登上大不列顛號客輪。
李光耀去英國前一天的家庭合照
在分別的碼頭,他問柯玉芝願不願意等三年,已經26歲的柯玉芝反問他:“你知道我比你大嗎?”李光耀回答說:“我少年老成,朋友大多比我大,我要的是跟我同樣成熟的伴侶,而我能再找到和我同樣成熟,興趣也相同的女子,可能性很小”。在風雨飄搖的年代,這番話雖不甜蜜,卻是一份相當有重量的承諾,那一刻,兩個年輕人都認定了對方就是此生唯一。
1947年6月,柯玉芝獲得了每年只頒發兩份的大英帝國女王獎學金,與李光耀相聚于劍橋法學院。同年12月,兩人在沒有通知雙方家長的情況下,于史特拉福(Stratford-upon-Avon)秘密注冊結婚了。
1950年9月30日,雙雙拿到劍橋法科雙重第一榮譽學位的李光耀和柯玉芝回到新加坡,終于正式擺酒宴客,而大婚舉辦的地點正是新加坡萊佛士酒店(Raffles Singapore)。
李光耀經曆了宏偉的一生,帶領新加坡從第三世界國家跻身第一世界強國之列,一路創下無數奇迹,而見證他盛大婚禮的萊佛士酒店,作爲目前世界上最偉大的19世紀傳奇酒店之一,同樣是新加坡最引以爲傲的“國家古迹”級別的建築。
傳承135年的優雅
如果說有一家酒店能代表一個國家,那麽今年已經135歲的新加坡萊佛士酒店絕對能擔當如此美譽。
萊佛士酒店幾乎可以稱得上是新加坡殖民地曆史的一個縮影,也是全世界僅存的幾家成立于19世紀但仍在營業的奢華酒店之一。
1887年12月1日,第一家萊佛士酒店在新加坡開張,是由當時的酒店業巨子亞美尼亞裔薩奇斯四兄弟(Sarkies Brothers)所創立,以最初前來開拓新加坡殖民地的英國爵士——史丹福·萊佛士(Stamford Raffles)而命名。
薩奇斯四兄弟
最開始,這裏只有從舊別墅整修而成的10間客房,經過幾年的擴建,才逐漸有了如今模樣的雛形。
在漫長的曆史中,萊佛士酒店曾幾次易主,1929年經濟危機時還申請了破産,二戰快結束時曾被改造當作集中營使用。1987年,新加坡政府宣布100歲的萊佛士酒店爲國家級古迹。
不管外頭世界如何變化,曆經百年風雨變幻的萊佛士酒店依然是當初的潔白身姿。
酒店被綠意盎然的熱帶花園所圍繞,散發著南洋典型的慵懶度假氣息,以及濃濃懷舊氛圍的殖民地風情,踏進這裏就仿佛一腳踏進了另一個時代。
名人雅士最愛
一百多年間,這裏迎接了無數傳奇人物,包括王室貴族、各國政要、富商巨賈、影壇紅星、作家名流等等。
2006年,伊麗莎白二世與菲利普親王到訪新加坡,就在此下榻。
2012年,威廉王子與凱特王妃新婚燕爾,也將這裏作爲首選行宮。
英國作家毛姆曾在1921年、1926年與1959年,三度入住萊佛士酒店,還住在同一個套房。據說被稱爲“故事聖手”的毛姆在入住期間,每天早晨在棕榈閣的赤素馨樹下潛心寫作,把他在晚宴派對上聽到的一些流言蜚語和醜聞融入到他著名的故事之中。
1993年,麥可·傑克遜入住萊佛士慶祝自己35歲生日,陪他一起的是伊麗莎白·泰勒。
而伊麗莎白·泰勒年輕時就經常入住萊佛士。
除了名流顯貴,老虎也愛到此一遊。1902年,一只成年老虎從馬戲團逃出,誤闖萊佛士酒店,躲藏在台球室。出于安全考慮,最終被隔壁的萊佛士書院校長 C.M.Phillips 射殺。1986年虎年,爲了慶祝即將到來的一百周年,酒店特意找來一只馬戲團的老虎,新年第一天在酒店的台球桌上拍攝了一只活老虎的照片。
全新姿態續寫傳奇
1989年,萊佛士酒店關閉了兩年半,耗資1億6000萬新元做了一次大的修建,直到1991年9月才重新開業,從外觀上看,它似乎又回到了1915年那段鼎盛時期。
2017年2月,酒店又開始了全面修複工程,在曆經近2年的翻修後,新加坡萊佛士酒店于2019年8月1日開業,以全新姿態續寫傳奇。
新的房間鑰匙成了裹著皮套的感應牌,上面的肖像如伊麗莎白·泰勒等都是昔日的住客
新加坡萊佛士酒店獨具新文藝複興建築的典範,高頂天花板和隨處可見的遊廊爲其增添了熱帶風情,翻新後的酒店保留了這種文化氛圍,同時在房間、酒吧、餐廳、庭院和社交區方面煥然一新。
大堂增添了新的枝形吊燈,這盞巨大而奢華的水晶燈在細節上精致無比,讓你從 check in 開始就能領略這座百年酒店的非凡氣氛。
酒店依然保持了所有客房都爲奢華套房的設置,套房總數從103間增至115間,在增加全新的設施和技術設備的同時,仍然保留舒適的空間感和別致的氛圍。入住套房的旅客還能擁有萊佛士管家(Raffles Butlers)的貼身服務。
面向內庭院的套房
無論是辦理入住還是控制房間的燈光,賓客都可以通過入住客房裏的移動設備裏的APP實現了。這種奇妙的老派新潮混搭感,在新萊佛士酒店裏體現得淋漓盡致。
套房中的老式燈開關
室內設計師特別受到英國殖民時期家具的啓發。白色建築和白色房間,與黑色家具形成鮮明對比,這種反差非常強烈。
設計團隊在織物、石材、玻璃和金屬之外,還加入了大量的木材,以使這些物件與曆史建築之間的年代感更均衡。
另外,12間名人套房則是紀念了過往百年曾到訪萊佛士酒店的名流,包括英國劇作家兼小說家毛姆,奧斯卡最佳女主角伊麗莎白·泰勒,英國喜劇泰鬥查理·卓別林等。套房的客廳和臥室也會展示個別傳奇人物的偉人事迹。
在萊佛士精品店 ,新設了一間曆史畫廊(Raffles Arcade),來展出新加坡萊佛士酒店豐富的文化遺産。
酒店還設有一個頂層泳池,周邊綠植蔥茏,暢遊其中盡享惬意。
曾經的伊麗莎白時代燒烤餐廳重新改建後,成爲法國餐廳 La Dame de Pic 回歸。餐廳由首度進軍亞洲的米其林星級大廚 Anne-Sophie Pic 主理。
這家現代時尚的餐廳位于萊佛士酒店主樓的餐飲區,采用 Anne-Sophie 最鍾愛的是柔和優雅的色調以及皮革或木材等天然裝飾元素。
在 OSTERIA BBR by Alain Ducasse 餐廳,名廚 Alain Ducasse 一直致力于表達歐洲大陸的各種風味,尤其是意大利,他將采用正宗的烹饪方法,以及意大利優質的本地食材進行升華,爲你呈現充滿想像力的地域風情。
兿Yì餐廳位于酒店3樓,主廚梁子庚是中國現代烹饪運動中最有影響力的廚師之一,從經典粵菜到改良的中國古代美食,他將采用來自單一來源的原料和當季食材,以現代的手法來呈現中餐的精致與誠意。
自1892年以來 ,Tiffin Room 就是萊佛士曆史的一部分,並將繼續爲賓客提供北印度美食。它還提供一種廚師在餐桌邊提供服務的交互式餐飲體驗,使用新鮮碾磨的香料,爲特別的場合添加特別的香味。
宏偉的維多利亞式落地立柱,沐浴在從天窗流淌進來的柔和日光中……萊佛士下午茶讓人想起曾經在 The Grand Lobby 舉辦的各種奢華派對。
在標志性的新加坡萊佛士酒店全新整修的大堂內,你可以惬意慢享精致的下午茶,並感受這裏獨有的曆史傳承。在品嘗迷你三明治、自制烤餅和蛋糕,以及時令佳肴的同時,還可以享受到精心搭配的茶品和香槟。
作家酒吧 Writer’s Bar,是爲紀念曾經在新加坡萊佛士下榻過的傑出作家而設立,對于享有盛名及剛剛嶄露頭角的作家來說都是絕佳的靈感來源。酒吧坐落在大堂的最前角,設有堅實的黃銅吧台、紋理牆壁和迷人的枝形吊燈,猶如珍珠般的光芒閃爍著精致的格調。
嘗一口新加坡司令
著名的雞尾酒新加坡司令(Singapore Sling)也是誕生于萊佛士酒店。
1915年,在萊佛士酒店的 Long Bar 工作的海南籍華裔酒保嚴崇文,發現當時女士們迫于保守習俗不能在公衆場合飲酒,他便想了個法子,在金湯力 Gin Tonic 基礎上做改良,用金酒搭配櫻桃利口酒,加入大量菠蘿汁和檸檬汁,讓烈酒完美隱藏在果汁裏——“新加坡司令“由此誕生。
誘人的豔紅色,略帶泡沫,再加上豐富的水果香氣,喝起來又順口又富有層次,酸酸甜甜得非常討喜。
翻新過後的 Long Bar 依然延續了其作爲新加坡司令雞尾酒供應地的驕傲傳統。
在裝潢上,Long Bar 保留了原先的設計靈感,還原20世紀20年代馬來種植園的生活,讓你感受到昔日熱帶種植園的風情。
在 Long Bar 另外一個不能錯過的體驗就是吃花生,並且往地上扔花生殼。酒吧會提供免費花生,允許客人往地上扔花生殼,但要注意只許丟花生殼哦。
常客都喜歡一邊享受微醺的愉悅,一邊腳踩碎花生殼,聽到咯吱咯吱聲甚是有趣,要知道在新加坡能找到一個能隨意丟東西的地方可不多,所以難得有一個減壓放松的好去處。