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巴刹買食材交小販烹煮 現買現煮現吃 盛港西一站解決

2022 年 7 月 26 日 美美的臆想世界

星期一午餐時間,芬維爾小販中心食客絡繹不絕,一些攤位到了下午3時許仍有不少食客在排隊。

延伸閱讀芬維爾熟食中心開張 居民開心如同中馬票

芬維爾小販中心和巴刹星期一(7月25日)正式開張,熟食中心融入了新穎的“現買現煮現吃”概念,爲食客提供不一樣的體驗。

小販中心首日數度停電 鹵面攤一天招待400顧客

在小販中心售賣經濟米粉的王欣怡(29歲)是第三代小販,在白沙也有攤位。她說:“這裏靠近輕軌站,人流量高,雖然有做小販的經驗,但還是緊張,需要時間適應新環境,也期待跟顧客建立關系。”

小販中心也融入“現買現煮現吃”的概念,食客可先到指定的巴刹攤位買食材,再讓小販中心的小販現場烹制,目前有兩個攤販參與推行這種營業方式。

盛港西道的芬維爾小販中心和巴刹開張營業,食客可先到指定巴刹檔買食材,再由熟食小販現場烹制,韓式料理攤率先參與,以優惠價給食客不一樣體驗。

謝瑞蘭(44歲,客戶服務)也很高興這一帶下來會有更多午餐選擇。她說:“這裏的食物好吃,價格合理。”

賣鹵面的的李建發(55歲)早上7時30分開始營業,他說:“還沒開檔已經有人在排隊,中午12點發生停電,約半小時後恢複運作,今天生意不錯,有400多個顧客。”

在巴刹賣素食品的攤販葉素娟(53歲)說:“巴刹第一天營業,十分熱鬧,希望生意會越來越好。”

賣麻辣香鍋的宮曉玲(33歲)說:“中午的時候停電兩次,晚上又停電兩次,可能是用電量太大了,Kopitiam的員工一直跟我們道歉,相信他們也很努力了。”

其中,賣韓式料理的傑克(25歲)說:“小販中心之前都沒有‘現買現煮現吃’的概念,對許多人來說十分新鮮,希望食客在小販中心能以優惠價格享受不一樣的韓式料理體驗。”

小販中心開業首日,發生幾次停電,小販雖然受影響,但依舊繼續營業。

位于盛港西道21號三樓的小販中心和巴刹共有28個小販攤位和20個巴刹攤位,由Kopitiam以社會企業的模式經營,爲民衆提供更合宜的價格。

芬維爾的居民張國良(70歲,自雇人士)說:“附近的食物選擇不多,以前常去餐館吃飯,現在有了小販中心,食物便宜至少六成,而且環境通風舒服,下來會經常跟太太到這裏。”

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