辣椒螃蟹 – 新加坡創意菜。伴隨了辣椒和西紅柿醬料，香辣中帶微甜，配蟹肉的鮮美，保證你回味無窮。東海岸海鮮中心集中了三家老字號：無招牌、珍寶海和長堤海鮮樓。
新加坡本土自創咖哩魚頭 – 11歲到新加坡的印度廚師發明，將魚頭放入印度濃汁咖喱，適當配以茄子等蔬菜，無心之舉成爲新加坡名菜，十分開胃。
沙堡田雞粥 – 位于牙籠地區，這是新加坡美食集中地。最爲著名的是九巷田雞粥。粥和田雞煲是分開的，稍辣入味，田雞肉非常嫩滑。
叻沙 – 新加坡常見的經典美食，隨處可見。源之于馬來的料理。咖哩湯汁混合椰漿，味甜、鹹、辣兼而有之。
沙嗲 – 也是傳統馬來料理。將腌制過的肉串放到炭火上炙烤，出爐後沾厚厚沙嗲醬，十分美味，其中的沙嗲醬料是關鍵。
海南雞飯 – 這是一道新加坡最爲常見的美食了，只要是個巴沙就一定會有海南雞飯。在海南移民于上個世紀20年代帶到新加坡的，白斬雞肉配米飯，雞肉滑嫩，配雞湯、切片黃瓜和辣椒醬,十分開胃。
炒粿條 – 潮汕人在十九世紀移民新加坡，一般幹炒配蝦仁、雞蛋、臘腸、綠豆芽等，放些許些許的甜醬油和血蚶。
油雞面、飯 – 這是新加坡很是常見的美食，但是有一家餐廳靠這個很不起眼的油雞飯做出了米其林一星（了凡油雞飯）。
肉骨茶 – 到了新加坡一定要吃一次肉骨茶。“肉骨茶”就是以帶肉的骨配中藥煲成的湯。“茶”不是茶葉熬出來的茶，而是中藥熬成的湯料。
肉幹 – 新加坡有三家比較出名的肉幹鋪：林志源、美珍香和胡振隆。比較推薦林志源，肉幹種類很多，有豬肉幹、雞肉幹、魚肉幹、牛肉幹等，可以說是贈送親友佳品。其中美珍香在國內店鋪很多，其余兩家還是堅持在新加坡本土作戰。