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疫情期間不知道吃什麽,營養師告訴你

2020 年 2 月 19 日 ARIEL橘营养师

這段時間身邊很多朋友在問我,這段時間怎麽吃才能更好的提高免疫力預防這次的新病毒?嘻嘻~最好的預防當然就是盡量少出門,帶上口罩以及做好消毒。防護做好了,但是我們也要吃呀,現在還是一次要買好幾天的食材,減少出門次數。去到市場又不知道買什麽吃,聽聽我們給的建議

每天的膳食應當有谷薯類、蔬菜類水果類、肉類蛋奶類、大豆以及堅果等食物,谷薯類選擇全谷類和雜豆類以及薯類。

食物盡量選擇多樣化,這樣才能從更多的食物中攝取更多的營養素,才能滿足人體的營養需求。

1.谷類爲主做到餐餐有谷類,注意添加一些雜豆(玉米、紅豆、黑豆、鷹嘴豆、芸豆等),薯芋類(紅薯、紫薯,香芋),這些都是可以久存的,玉米放在冰箱保鮮會放的久一些。

疫情期間不知道吃什麽,營養師告訴你

2.多吃蔬菜水果、做到餐餐有蔬菜,一些葉子菜不耐存的建議少買點,買夠當天吃即可。特殊時期優先選擇耐存放的深色蔬菜,比如胡蘿蔔、白蘿蔔、西紅柿、紫甘藍、包菜、青瓜、菠菜、上海青、洋蔥、青椒等,減少外出帶來的感染風險。水果盡量采購一些香蕉、橘子,梨,蘋果等。

疫情期間不知道吃什麽,營養師告訴你

3.奶類盡量選擇高溫滅菌的包裝或者是盒裝牛奶,或者是冰箱保存的酸奶,每天保持奶制品300ml,也可以喝豆漿,吃豆腐以及豆制品。同時每天保持吃一個雞蛋,蛋奶大豆類的食物蛋白質含量比較高,可以幫助我們提高免疫力,讓我們的身體更加強壯更有能力抵抗外來病毒。

疫情期間不知道吃什麽,營養師告訴你

4.適量吃堅果,花生、瓜子、板栗、開心果等堅果是優質脂肪酸的來源。每天吃一小把即可,手抓一拳頭不露出堅果的份量。

疫情期間不知道吃什麽,營養師告訴你

5.適當的吃魚肉、蛋、瘦肉。動物性食物攝入要適量,一定要煮熟煮透,少吃肥肉,煙熏以及腌制品,堅決杜絕野生動物。可以選擇一些魚肉雞肉鴨肉瘦肉放在冰凍保存,肉類選擇是選擇瘦肉以及去皮吃禽肉。每天保持有乳制品以及蛋類和瘦肉類,保持足夠的優質蛋白質的攝入,優質的蛋白可以幫助人體維持正常的免疫力和組織細胞的修複。

6.少油少鹽,控糖限酒。清淡飲食,減少油鹽的攝入每天一人不超過6g鹽,即一個啤酒瓶蓋的量,成人每天保持有7-8杯的水(1500-1700ml),盡量選擇白開水,少選擇飲料和飲酒,兒童和孕婦不飲酒。

7.最後就是吃動平衡,控制體重。這段時間是不是吃了睡然後吃了又躺,有沒有上稱看過體重啦[捂臉]。所以還是要動一動,每天保持有30-40分鍾的運動時間

疫情期間不知道吃什麽,營養師告訴你



在食材保鮮時,生肉和熟肉一定要分開存放,避免交叉感染,冰箱保持清潔幹淨,進餐時選擇使用公筷,疫情期間做好各種防護措施,相信戰役很快就結束,春天一定會到來,勝利一定不負衆望!

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