包子食材與制作：
和面：面粉，酵母粉，溫水，攪拌均勻，揉成光滑面團，包上保鮮膜，放到溫暖的地方醒發至兩倍大。
調餡：豬肉切小肉塊，姜切茉，蔥切茉。
調料：鹽，花生油，十三香，甜面醬，醬油，生抽，老抽，耗油，攪拌均勻。
制作：醒發好的面放幹面粉轉移到案板上揉搓均勻，光滑，搓成長條，分成大小相同的劑子，把劑子用擀面杖擀成，中間厚，周邊薄，包子皮。
包子皮中間放調好的肉餡適中，包成包子，包子包好後，上面蓋濕布，二次醒發半小時，然後上鍋蒸，水開上汽蒸25分鍾關火，開鍋放汽，再焖3分鍾出鍋。焖3分鍾是防止蒸熟的包子回縮，塌陷。二次醒發的包子更加柔軟，涼了也不會硬。
