曾經的新加坡首富，海底撈創辦人張勇！
卸任堪稱宇宙最大火鍋店掌門人，接替他的是火鍋江湖中最牛的服務員楊利娟接任！
（圖:來源自網絡）
近年面臨嚴重虧損，海底撈突然宣布進行重大人事重組，總裁兼創辦人張勇卸任，改由43歲的“最牛服務員”楊利娟接任。
卸任的張勇將會繼續擔任董事會主席及執行董事。這次的調動被稱爲海底撈內部調整的後續。
楊麗娟會負責監督集團的管理及戰略發展，並繼續負責“啄木鳥計劃”（海底撈重組計劃）的落實與推進。“啄木鳥計劃”實施後，海底撈的內部管理及運營明顯改善。
楊麗娟19歲已是海底撈簡陽第一家店的店經理，甚至被網友稱爲“最牛服務員”。除了楊麗娟，這次任命的還有兩位首席運營長都是“80後”，被視爲在管理團隊年輕化的又一個嘗試。
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海底撈近年因擴張過猛，加上冠病疫情沖擊，導致業績一落千丈，一口氣在全球關閉了300家分店，上個月還發布虧損預警，指2021年全年錄得淨虧損約人民幣38億元至人民幣45億元。
海底撈的CEO變化，不可避免地會引發熱議。
有人說，在海底撈跌落神壇之前，張勇選擇主動跳下來；也有人說，他是以“退”爲進，讓海底撈不破不立。
但不可否認的是，面臨種種考驗的海底撈，已經到了需要“大刀闊斧式”的改革的階段。無論是此前推行的“啄木鳥計劃”，還是如今“最牛服務員”出任首席執行官，都表明這家火鍋巨頭正在進行一次結構性的“手術”。
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楊利娟何許人物？
1994年，爲了還清家中債務，才16歲的楊利娟在四川簡陽的一家餐廳打工，因爲她的利落機智被顧客張勇看中，開始了她與海底撈的緣分。進入海底撈之後的楊利娟憑其突出的工作能力，開始逆襲之旅。
1998年，年僅19的楊利娟成了海底撈簡陽店的店長。
1999年，楊利娟被派去西安，獨立統管海底撈第一家跨區域門店。瘦瘦小小的她一個人管理手下的一百來號人，一桌桌地抓顧客，留住了顧客的心和胃，讓海底撈在西安市場站穩了腳跟，爲海底撈走出四川、實現跨區域運營奠定了基礎。
2012年起，楊利娟全面掌管海底撈所有門店運營。也是這一年，海底撈開始走出國門，在新加坡開了首家海外門店，並在2013年進入美國市場。2018年海底撈港股上市，楊利娟與張勇一起敲響了港交所的鍾。
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2021年，因快速擴張疊加疫情影響，海底撈經營未達預期。
在11月份的公告中，海底撈宣布，由楊利娟全面負責“啄木鳥計劃”，以持續關注經營業績不佳的門店，包括海外門店，果斷采取措施進行整合。
同時，著手重建和強化部分職能部門，恢複大區管理體系。在科學考核各部門的前提下，持續向員工傳達企業文化及“雙手改變命運”的價值觀，並大力倡導以愛和信任爲核心的奉獻精神。
公告顯示，“啄木鳥計劃”已經取得了一定的成效，公司內部管理和運營明顯有了改善。楊利娟的調任CEO，也意味著接下來逐木鳥計劃將進一步深化。期待楊利娟和海底撈一起再次書寫精彩的故事。
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