2020年5月3日，卅二公館 Mott 32繼開設香港、溫哥華和拉斯維加斯店後，入駐了新加坡濱海灣金沙酒店。這家餐廳融合了粵菜、川菜和京味菜式，名字“Mott 32”頗有來曆：1851年，紐約第一家華人雜貨店就誕生在Mott街32號。後來，這家店成爲了唐人街的核心，“Mott 32”也成爲東西方文化融合的代名詞。
卅二公館 Mott 32長期合作的設計師Joyce Wang具有國際化的跨文化背景：她出生在夏威夷，先後求學和工作于英國、荷蘭和美國，曾爲大名鼎鼎的Foster+Partners工作過，2011年在中國香港開設了自己的工作室。
屢獲殊榮的Joyce Wang工作室在新加坡餐廳的設計中保留了Mott 32的DNA和精神。這一次，工作室重新設計了帶有殖民細節的餐廳，並向花園城市的溫和自然致敬。豐富的綠色植物搭配瓷器植物模式和矩陣照明，創造了一個完全獨特的環境。
Joyce在新加坡餐廳的設計中，保留了香港旗艦店的基因——中國特色文化與紐約工業美學的結合。而這座渣打銀行地庫中的旗艦店，曾榮獲世界室內設計年度獎、2014年香港最佳室內設計獎和2015年香港第六屆Tatler獎等。
Joyce 熱衷于在全球範圍內搜羅定制家具、古董藝術品和手工藝品，這次也不例外，錯綜複雜的中國細節貫穿新加坡店始終。餐廳中最主要的私人用餐區被稱爲“燈籠廳”，精致的燈籠上描繪著中國花鳥，唯美主義是這裏的關鍵元素。Joyce特地策劃了這個古董飾品的空間，創造了一個“世界中的世界”。她還大量使用了綠色植物和樹葉，與質樸的木材和溫暖色調的天鵝絨形成對比。
Joyce坦言自己有許多電影從業者的朋友，也很喜愛法國電影。她常常在電影中獲得靈感：“室內設計就像電影，我希望人去過我設計的地方之後就像看了一場很好看的電影，會和別人交談這部電影背後的故事。”
具有電影效果的金屬鏈吊燈，是各地卅二公館 Mott 32的通用語言——由高聳的鋼面板包裹著，向香港曾經卑微的漁村出身致敬。金屬是Joyce最喜歡的材料。
在衛生間的牆壁上，她則選擇了蜂窩水磨石。刺繡亞麻和中國羽毛壓花瓷磚，爲頹廢的酒吧區域增添了韻味與光彩。
此外，設計師還借鑒了新加坡傳統的店屋建築、殖民風格和唯美主義，並引入了花園城市的蔥郁氣氛。“我們想爲用餐者創造一個親密舒適的溫室環境，同時向傳統的新加坡店屋和美學運動致敬。”——Joyce Wang
新加坡當地有“小空間”就餐習慣，于是Joyce設置了三個私人用餐區，其中包括充滿葉子的橘園。實際上，隱藏的餐飲凹室是卅二公館 Mott 32的特色之一。在新加坡，這呈現爲木質的陽台空間，色調樸實、豐富，就像個溫馨的“繭”。
塗鴉藝術家Joe-Joe爲每個卅二公館Mott 32店都創作了塗鴉藝術。他筆觸的流動性和塗鴉的鋒芒，給當代室內設計帶來了一層原始、誠懇的濾鏡。
空間改變行爲，創造記憶，豐富自己。就像音樂和電影，好的設計能夠引起人的感情共鳴。 ——Joyce Wang
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