這個年過的從來沒有的閑過，不能走親戚，盡量不出戶，還有超級長的假期。除了默默的爲武漢加油外，我們實實在在的堆了不少脂肪。
現在疫情一直往好的方向發展，大家也都在複工。對于身上的脂肪，我們除了多鍛煉之外，飲食上也盡量健康，才能有更好的狀態去迎接我們的工作和生活。
現在是春天的雨水季節，很多養生書箱上都強調雨水節氣“調養脾胃”的重要性，強調飲食調節：春季氣候轉暖，然而又風多物燥，常會出現皮膚、口舌幹燥，嘴唇幹裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由于春季爲萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄。
所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾髒之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸荠、甘蔗等。
去們看看養生書箱上的養生菜譜：
養生菜：口蘑雞塊，蝦米小白菜炖豆腐，蕪爆裏脊，一品山藥，扒四寶，韭黃炒雞絲
養生湯：豌豆苗鲫魚湯，栗子雞湯，鯉魚湯，洋蔥番茄百合湯，荸荠排骨湯
養生粥：黑米黨參粥，雞肝蘿蔔粥，韭菜鮮味粥
早餐喝粥最好不過了，我們看看雞肝蘿蔔粥的做法：
雞肝2個 蘿蔔10g 大米50g
做法
1：雞肝洗淨後，放姜片，倒入少量的料酒和老抽放一邊腌制一會兒，將蘿蔔洗幹淨去皮，切成一乘一厘米的小丁
2：把腌制的雞肝和蘿蔔丁，放入上層蒸鍋裏蒸10分鍾左右，這樣煮的時候更容易爛吃起來口感更好，並且蒸熟會讓腌制的雞肝更充分入味！
3：蒸完了的雞肝肯定還有汁，留著先別倒。先把雞肝拿出來切成小塊兒，然後和蒸完的蘿蔔一起丟進鍋裏繼續煮5、6分鍾。5、6分鍾後開蓋，這時粥已經是濃稠的狀態了，把剛剛蒸出來的醬汁倒進鍋內再撒少許鹽，攪一攪再焖一小會兒就可以出鍋了～
再來個蝦米小白菜炖豆腐：
1：首先，准備好娃娃菜，蝦米清洗後濾幹備用
2：姜切片，把線椒、紅辣椒去籽剁碎，蒜頭拍扁同樣剁碎備用
3：豆腐洗淨切塊，娃娃菜切成小葉清洗備用
4：鍋內熱油放入姜片爆幹，再放入蝦皮爆出香味，此時倒入蒜碎，辣椒碎和線椒一起爆香
5：倒入兩碗水放入豆腐塊並做調味
6：大火燒開後倒入娃娃菜葉，稍微煮後即可關火出鍋。食用之前撒上少許青蔥碎味道更香
清炖鲫魚（健脾益胃消腫）：
鲫魚400克，豬裏脊肉100克，冬筍20克，香菇(鮮)15克，料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克
1. 將魚刮洗幹淨，改刀。裏脊肉切成片，香菇一開爲二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。
2. 將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。
3. 把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入裏脊肉煎至變色，隨後依次加入蔥、姜、蒜和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。
4. 在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調好口味出鍋即成。
韭黃炒雞絲
主料：雞胸肉100g、韭黃218g；
輔料：雞粉適量、食鹽適量、胡椒粉適量、麻油適量、生粉適量、魚露適量
1：將韭黃浸泡30分鍾，擇洗幹淨，切段，瀝幹，待用。
2：將雞胸肉洗淨，切絲。加入適量的雞粉、食鹽、胡椒粉、生粉、麻油拌勻。
3：熱油鍋。倒入韭黃。倒入適量的魚露，炒勻。撈起放入盤子裏。
4：原鍋熱油，倒入雞絲。加入適量的清水，炒至收汁，關火。盛入韭黃盤子中就可以吃啦！