往年這個時候，大家早就已經開工開學了，大家早就習慣了這種生活。但是今年這種特殊的情況，讓大批的人都宅在了家裏。大人還好說，知道要自我調節學會忍耐，但是孩子就很難明白這個道理了。在家裏面住久了，難免就會鬧上一些小脾氣。再加上經常宅在家裏，運動量是不足的，孩子的胃口也不會好，因此也經常會出現挑食的狀況。可是現在這種狀況，想每天都能給孩子買到想吃的東西，也是比較麻煩的。爲了能夠讓孩子好好吃飯，我們還是需要做一些孩子吃不厭的菜，這樣孩子才能夠開心地吃東西。
有這樣一種菜，叫做紅糖果仁糍粑，吃起來味道相當好，孩子尤其喜歡，就算經常吃也是吃不厭的。而且這種甜食裏面含有的那些糖分，也是能給孩子的生長提供很多所需的能量的，因此說吃上一些也是對孩子的成長很有好處的。做這道甜點需要的東西，有糯米粉、澄粉、壓碎的果仁、紅糖和巧克力醬，當然還要加入清水。材料並不多，做起來的難度也是沒有多麽大的。而且做完以後又軟又甜，可以說是老少皆宜，全家人都可以吃。
我們先把糯米粉和澄粉混合在一起，這裏的澄粉，就是小麥澱粉。兩種材料的比例是三份糯米粉搭配一份澄粉，混合在一起以後，加入一些清水攪拌均勻，這樣就把糯米糊調好了。然後我們找一個容器，在裏面均勻抹上一層食用油。然後我們把調好的糯米糊放進去，放到蒸鍋裏面蒸。先用大火把水燒開，然後用中火來加熱，過上二十分鍾就蒸好了。這個時候我們再把巧克力醬加到碎果仁裏面，果仁的種類可以根據大家的口味來進行調整，都是十分美味的。
把巧克力醬和碎果仁攪拌均勻，這樣就把糍粑的餡料給做好了。蒸好的糍粑團要趁熱攪拌攪拌，這樣吃起來口感就更好了，放在一邊晾一晾就好。然後我們在水裏面加一些紅糖，用小火煮到黏稠的樣子，煮好了以後放到冰箱冷藏降溫。然後我們取一塊做好的糍粑，壓成片以後，放入適量的巧克力醬和果仁，團成一個團子，再放到事先炒熟的糯米粉裏面滾一滾，這樣就不會粘在容器上了。像這樣把糍粑團子都做好，再把冷藏好的紅糖水澆上來，吃起來味道就是很好的了。