到新加坡旅行，很多人喜歡逛知名景點，然後到各種名牌飯店就餐，其實遍布這個城市國家各個角落的巴刹也是一道特別的風景線。
新加坡的巴刹相當于中國的綜合市場，這個國家大小不一的巴刹很多，一般的巴刹主要出售各種蔬菜、水果、海産、幹貨和快餐等。大一點的巴刹把熟食攤檔單獨集中在同一層樓上，小一點的巴刹則和肉菜攤檔混合在同一層經營，不過有劃分不同的區域。
新加坡國土面積非常小，並沒有多余的土地用作農耕，理論上是沒有農民的，因此所有食材都必須依賴進口，主要進口國爲周邊的泰國、印尼、越南等地，也有部分商品來自日韓。如果不從國外進口，新加坡的所有市場將沒有東西可賣。
新加坡用嚴格的進口檢驗制度來保證食品的安全。在新加坡的巴刹裏，所有商品被仔細歸類，整整齊齊地擺放在肉菜攤檔上。爲了方便售賣，絕大多數商品都標有價格。以鮮蝦爲例，一公斤售價爲14新幣，約相當于人民幣75元左右。
其他魚類也全部明碼標價，主要顧客爲居住在附近的居民和部分中小型餐廳，大一點的酒店或餐廳另有自己的采購渠道，一般不會直接到巴刹來選購商品。
新加坡各巴刹裏面的快餐店和熟食檔大部分已經經營了很長時間，經營者主要爲中老年人，基本看不到青年人。相對比外面的物價，巴刹裏的快餐價格相對低廉，2新幣可以有東西吃，5新幣可以吃到很飽。看了新加坡的菜市場，不知你認爲和中國的同類市場對比有什麽不同呢？