中國上海2018年6月27日，來自新加坡的知名烘焙品牌BreadTalk面包新語和阿裏巴巴旗下本地生活服務平台口碑共同打造的華東首家烘焙智慧門店在上海合生彙店隆重開幕。現場來自面包新語中國區域總經理林志強先生;面包新語中國區市場總監林萌婕女士，以及阿裏巴巴支付寶口碑華東業務總監李甯先生和合生彙購物中心租賃總監理李辰共同參加了剪彩儀式。同時在開幕儀式現場來自面包新語中國區域總經理林志強先生發言表示：“作爲面包新語與阿裏巴巴支付寶口碑共同打造的烘焙智慧門店，將成爲烘焙業品牌合作無人智慧標杆案例。我們將利用新技術和創新的産品爲年輕消費群體提供便捷智能化購物體驗。隨著與口碑的新零售模式的逐步深入，我們對智慧門店的未來充滿期待。”
位于上海合生彙面包新語華東首家烘焙智慧門店其 “智慧化”改造後以科技化概念店的嶄新形象亮相在消費者眼前。第一個驚喜便是結合傳統門店增加的全自動化販賣區域。實現24*7全時段售賣的新零售業態;顧客可直接通過手機掃碼打開貨櫃選購，挑選完成後關上櫃門，移動支付端便會自動結帳，整個購物流程讓消費者可以隨心所欲的挑選自己喜歡的烘焙産品。其二是千人千面——人工智能算法，用産品和數據取代收銀員，針對不同人群的産品精准推薦，從而大大提升點單效率;其三，爲了保證産品質量，確保溫度和安全的並行，實現全天候供應;其四 “以銷定産”模式將幫助品牌大大提高效率，降低成本;和全鏈路量化的運營覆蓋線上線下，爲不同需求的消費者提供更方便快捷購物體驗。同時，在這家烘焙智慧門店店鋪整體設計中，從各個細節都融入了具有科技感的發光元素，並且現場運用高科技裝置藝術呈現放大版廚房，讓消費者仿佛身于面包藝術美學空間裏。讓消費者不僅完成了無人服務購物方式，更體驗了娛樂和趣味以及新零售模式帶來的沖擊，全程驚喜連連。
其次，面包新語(BreadTalk)在産品創新上不斷力求突破。此次與口碑合作華東首家智慧門店推出了行業內創新之舉——冷凍面團。該面團儲存于-16℃— -26℃冷凍櫃中，消費者可以在自動化販賣區域購買到，其産品特點在于操作簡單易行：消費者可以在家就能親自動手DIY，通過短暫解凍後，在室溫或者發酵箱中發酵，然後刷上全蛋液，在烤箱中烤制。最後出爐的面包可以搭配任何喜愛的果醬或者肉類、水果夾心。而面包新語爲此次推出冷凍面團也貼心制作了詳細的烘焙課堂攻略供消費者制作時參考。可以讓消費者寓教于樂享受美食過程。
此次，面包新語在上海合生彙智慧門店將爲消費者開啓一扇新零售、新體驗的大門。未來面包新語所诠釋的智慧門店將觸及更多銷售區域(包括寫字樓、地鐵、社區、醫院等)。同時，面包新語計劃在2018年第三季度與口碑聯合推出“碼上服務”功能，給消費者更多元化消費體驗。BreadTalk始終秉承的求新、求變、求差異的理念，把烘焙業最前沿的創新服務和産品帶給每位消費者。
關于BreadTalk面包物語
BreadTalk面包物語食品集團于2000年在新加坡正式成立，以投資開設精品面包蛋糕連鎖店爲主。短短幾年時間內，BreadTalk的品牌已深入人心，風靡了整個新加坡，特別是在年輕人當中，BreadTalk成爲了他們追求時尚生活的方式之一。不僅如此，BreadTalk的業務也從新加坡發展到了中國大陸、馬來西亞、印尼、菲律賓、科威特、中國香港、泰國、越南、巴林、斯裏蘭卡、約旦、阿曼、卡塔爾、沙特阿拉伯、柬埔寨等國家和地區，更陸續獲得多項大獎，在國際上享譽引導潮流生活的品牌盛名。2003年，BreadTalk獲准在新加坡的證券交易所上市，是當時唯一一家以經營面包上市的公司。2003年12月，BreadTalk進入中國市場，並相繼在上海、北京、廣州、深圳、南京等40余個大中城市開設了店鋪。