元宵上市，春節的又一個高潮到了。
北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，對于杭州人來說，湯圓才是這個節日的主角。但，你是吃甜口，還是鹹口呢？
在杭州人大P的印象中，從小到大吃的就是麻心和紅豆湯圓，每年元宵節前夕，爸媽都會提前買好速凍湯圓，到了元宵節當天一早，煮上一碗，節就算過了。
走出家門，有著近百年曆史的溫州湯團店，也是不少杭州人的不二選擇。據說單日最高賣出過6萬個手工湯圓，好吃不貴，面皮有韌勁。現在店裏最受歡迎的就是擂沙、麻心和鮮肉湯團。
鮮肉&擂沙
但杭州伢兒大P，說起鮮肉湯圓卻直搖頭，“我只認甜口的。”
鮮肉湯圓，除了在溫州一帶很家常外，在金華、江山和建德，也不鮮見，據說是江浙滬特産呢！“不過冬至吃的比較多，平常也吃，並不局限于元宵節。”
在金華，湯圓就時興吃鹹口的。
除了鮮肉湯圓外，還有一種“三月青豆幹湯圓”。三月青，是金華一帶特有的一種蔬菜。形狀則有點像芭蕉葉子，帶點苦味，和豆幹碎一齊包進湯圓裏，是只有在金華才能吃到的“時鮮貨”。
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杭州鳳起路上有家蘭溪小吃店，這裏的鮮肉湯圓還有了固定搭檔：豆腐肉湯圓、筍丁肉湯圓、大鮮菜湯圓，湯裏撒了蔥花和醬油，“鐵了心”就賣鹹口的。
李漁和他的兩頭烏
傳統的甯波湯團還是以甜口麻心爲招牌。做甯波湯圓起家的缸鴨狗，現磨水磨糯米粉揉面，湯圓餡只取仙居家豬背上那一層豬板油，與新産黑芝麻、獨家釀制的糖桂花，一顆顆純手工搓制而成。
用牙齒輕輕磕破水磨糯米的湯團皮，黑芝麻餡混合豬板油的香濃就流淌出來，回味無窮。
進入杭州市場的缸鴨狗門店，還推出了口味創新的榴蓮湯圓和幹炸苔菜芝士湯圓，受歡迎程度，絲毫不遜色于傳統口味。
缸鴨狗榴蓮湯圓
在上海街頭，湯圓倒沒有那麽清晰的地域界限，甜口、鹹口一家親。不少老牌湯團店，還時興荠菜餡兒和蟹粉鮮肉餡兒。
鮮肉蟹黃&荠菜
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在天津，沒有哪家不賣“鈣奶湯圓”的！作爲當地特有的新派湯圓，不少外地吃貨還“眼巴巴”地線上代購，就爲了嘗一口鮮。
除了招牌鈣奶口味，還衍生了二十余種什錦系列：巧克力湯圓、車厘子湯圓、費列羅湯圓、咖啡湯圓、山楂湯圓……只有你想不到，沒有這裏吃不到的。一碗什錦鈣奶湯圓煮出來，你永遠不知道你下一顆咬到的是什麽新（qi）奇（pa）口味。
值得一提的是，天津人說的鈣奶湯圓，其實是南方人眼裏的元宵，表皮松軟紮實。
相較于略爲“獵奇”的鈣奶湯圓，港式的奶黃湯圓于南方人就友好多了。軟軟糯糯，一湊近就聞到奶奶的香氣，牙齒輕嗑一口，奶黃餡兒就流出來了，巧妙的很。
但是，同樣是奶黃湯圓，卻也分甜口和鹹口。廣州酒家的流沙鳳凰湯圓，和香港進口的小甯波奶黃湯圓，屬于甜口餡兒，淡淡的奶香味，個頭偏小，屬于南方人印象中的小湯圓。
前天在進口超市發現的一款新加坡進口的流沙湯圓，吃來就是鹹口的。一口咬下去，流心鹹蛋黃就“滋”出來的，跟吃撒尿牛丸似的，味道也不賴。但鑒于其外皮的厚度和口感更接近元宵，我很想把它扔進油鍋裏炸了……因爲身爲湖南妹子的我，在這一天是要吃炸元宵坨坨的。 (,,• ₃ •,,)
當然，除了口味上的區域差異和創新，更多湯圓也在造型上“博眼球”。
麻將湯圓
酥皮湯圓
棉花糖湯圓
貓爪湯圓
公仔湯圓