前陣子的熱播劇小娘惹,讓曆史悠久的娘惹文化備受關注,劇中最吸引眼球的莫過于色香味俱全的娘惹菜,真是讓人饞得直流口水。想要打卡劇中同款的娘惹菜,不用遠赴南洋,來杏林萬科裏這家哈哈南洋餐室就可以了。
哈哈南洋餐室給我的第一印象就是很有愛,上百張萌娃照組成的照片牆,照片中的萌娃就是哈哈,滿滿的都是愛。哈哈笑一個吧,功成名就不是目的,讓自己快樂快樂那才叫做意義。想要快樂的辦法有很多個,來哈哈吃一頓南洋菜就是其中一個。
白色系爲主裝修風格很清新,每個桌上還有童趣滿滿的小熊桌墊,超可愛。一整櫃bieber娃娃與泡泡瑪特展示架,讓收集控興奮不已。各種各樣的南洋美食更是讓人欲罷不能。
仁當牛肉
東南亞美食第一名的仁當牛肉果然名不虛傳。加入濃香咖喱炒制,椰子油、生姜、檸檬草、黃姜葉等佐料,風味獨特。牛肉軟嫩幹香,入口彈牙,辛香微辣,吃完絕對讓人贊不絕口。
星洲燒鴨
來自新加坡的燒臘也是不容錯過,之前點的都是獅城海南雞,這次換換口味。哈哈南洋餐室裏的燒鴨皮脆肉嫩,鹹香可口,肥瘦適中,蘸上自制酸梅醬,味道好極了。
巴生肉骨茶
這裏的肉骨茶是馬來西亞有名的巴生肉骨茶,巴生肉骨茶跟福建肉骨茶比較相近,都是比較重藥膳味。期待中,一鍋熱氣騰騰冒著芬芳藥香的肉骨茶就端上來了。一碗肉骨茶湯搭配估摸有五六塊排骨,很實在。肉骨炖得特別滑嫩,湯極其香濃,風味獨特。肉骨茶裏的豆腐泡吸足了肉骨茶湯汁味道也很贊,再搭配香酥可口的油條,超棒der。
沙爹雞肉串
香醇無比的秘制沙嗲雞肉串也值得一試。花生醬、椰醬、幼蝦等調制而成的沙嗲醬搭配香嫩的雞肉,好吃不必多言。
南洋醋肉
黑椒去骨雞腿肉
咖椰吐司
吐司外皮酥脆帶著熱乎勁與內餡黃油的冰爽形成對比,口感層次豐富。
花生吐司
椰漿飯
主食馬來椰漿飯加上SAMBAL醬、花生米、黃瓜、水煮蛋,配料豐富。馬來傳統椰漿飯經過椰漿和班蘭葉調味後蒸煮,真是滿嘴椰香,配的SAMBAL三巴醬,被稱爲馬來西亞的老幹媽,簡直是下飯神器。
怡保白咖啡、獅城薏仁水、琥珀凍檸茶、馬來西亞拉茶,哈哈的飲品也都很有東南亞特色,有被新加坡當地稱爲神仙水的獅城薏仁水,清甜解渴,也有香醇濃郁的馬拉西亞拉茶。
哈哈 南洋餐室(杏林萬科裏店)
地址:廈門市集美區文達路甯海一裏31-5號
推薦菜品:巴生肉骨茶、仁當牛肉、沙爹雞肉串
人均:50+