倘徉小公園,時光深處的繁華和故事難以淹沒,也在這裏留下不少傳奇人物和家族的故事。藥酒“蕭廣豐泰”這個老字號便是其中一個,醇厚的酒香曾留在了許多潮汕人的記憶中。
在衆多潮汕人心目中, “長春藥酒”、“史國公藥酒”、“紫金龍酒”以及跌打損傷酒等“蕭廣豐泰”酒坊出産的藥酒,名號可真是響當當。由于蕭家藥酒藥香飽滿、諸味諧調、風味獨特,尤其是其以古代驗方精選藥材、純正果酒浸制陳年佳釀,更是讓人趨之若鹜。在相當長的一段時間,粵東地區無人不知,藥酒暢銷潮汕各地及東南亞地區。至今,上了年紀的潮汕人提起“蕭廣豐泰”,都會脫口而出“長春藥酒”、“驅風藥酒”等,足可見它的家喻戶曉。
1900年代的汕頭灣及市區全景圖,汕頭美璋照相印制,陳傳忠收藏
19世紀末,潮汕地區人多地少,爲尋求謀生出路,一批批的潮汕人選擇“過番”。他們飄洋過海,幹的是又苦又累的重活,爲了恢複體力、消除疲勞,繼續幹活掙錢,這些人每逢到海外去,都會帶幾瓶家鄉特産的長春藥酒,在勞動過後或晚間睡前少量飲用,以舒筋活絡、保持次日精力旺盛。
享譽海內外的“蕭廣豐泰”牌長春藥酒是我國的八大名藥酒之一,創始人名蕭香谷,系潮陽和平鄉人。
蕭香谷
在汕頭老市區有一條老馬路叫做商平路,這條路上有兩處老一輩汕頭人都很熟悉的建築,一座是位于商平路43號的汕頭旅社舊址,另一座便是位于商平路65號的蕭廣豐泰酒坊舊址。
經過歲月洗禮,石制招牌上“蕭廣豐泰”四個大字只依稀可見,據說是當年天津“八大家”之一、近代天津四大書法家之首、晚清內閣閣丞華世奎親題。
位于商平路65號的蕭廣豐泰酒坊舊址
2011年9月,汕頭市金平區人民政府發布的《金平區第三次全國文物普查新發現不可移動文物名錄》將蕭廣豐泰酒坊舊址收錄其中,並將其類別定性爲“近現代重要史迹及代表性建築”。
長春藥酒始創于清鹹豐元年(1851),初創的藥酒坊最先位于蕭香谷的老家潮陽縣和平鄉中寨米市內一座坐西向東的老屋內。清末年間,蕭香谷在山東煙台爲官四品,因爲爲人正直,樂善好施,頗受百姓愛戴。他平素愛好醫學,喜歡收集民間醫藥良方。告老還鄉之後,蕭香谷利用收集到的秘方與兩個兒子一起創立了藥酒坊。
據說當時,狀元華世奎飲過長春藥酒,深感療效顯著,對此酒大加贊賞,提筆爲蕭家鋪號題寫下“蕭廣豐泰”的牌匾。創立酒坊後,蕭家一直秉承誠信經營,質量至上,“專選上品正道藥料,精制個品藥酒……遵依祖傳,秘法虔制,不敢絲毫苟且。”
他們先後研制、出産了長春藥酒、史國公藥酒、紫金龍酒以及跌打損傷酒等,一時名聲大噪。
蕭香谷爲人樂善,倍受尊敬,人們樂于獻方予他,所以藥酒秘方來源甚廣。每個秘方的來源都是一段故事。例如,長春藥酒的秘方來自一位道教的得道異人。
而據蕭家後人介紹,另一跌打藥酒的藥方則是來自一賊人之手。那是個除夕夜,蕭香谷本要回家圍爐,無意間發覺衙門臥室橫梁有人將行竊,便決定留在衙門裏。他吩咐家人多准備一副碗筷,邀賊人同餐。一番對談之後,得知此人是因爲家中母親有病,無錢醫治才想偷盜的。于是,他慷慨贈予其錢財,並教導其爲人應走正道。誰知此人竟將蕭香谷的贈銀拿去賭博,輸個精光。其母十分痛心,但仍叫這人回來找箫香谷。“他這樣幫你,便知是好人。如若你再去找他,他可能還會幫你。得到幫助,你以後可以好好做人吶。”
此人厚著臉皮再找蕭香谷。好心的蕭香谷再次資助他,並對其進行教育。此人終改邪歸正,販布到鄉下,一步一步經營後發迹,最終開了綢緞莊。他想要回報蕭香谷又不知如何回報,于是便把得來的跌打藥酒的藥方獻與蕭香谷。
蕭香谷將藥酒秘方試制後,分贈親友品嘗,提意見。經過多次改進配方,試飲者都稱道它功能神妙,氣味香醇,于是便在和平鄉中寨米市內開張營業,店號爲“蕭廣豐泰”。
蕭香谷逝世後,其子蕭煜初、蕭慎齋鑒于鄉間交通不便,也由于汕頭開埠之後,對外交流更加頻繁,便于民國十五年(1926)把産業移至汕頭市商平路開店營業。在這一時期,蕭家的酒坊發展至最繁盛的階段,從仁和街到德裏街17號整兩條街,加上商平路的一層一千多平米的三座棧房,還有德興路(已拆)兩座房子都是蕭家産業,可見家業之大。後來,蕭家兄弟有各自經營,分爲多家分號。
“蕭廣豐泰”牌藥酒遠銷香港和東南亞,在馬來、新加坡、泰國等地頗受歡迎,尤其在越南,産婦更視紫金龍酒爲必備。
藥酒一暢銷,不免有人跟風作假。蕭家在上世紀二三十年代以創始人箫香谷和二世蕭煜初、蕭慎齋父子三人肖像作爲商標,在暹羅、安南政府注冊,並改印藥酒瓶包裝商標單,以防假冒充混。
“蕭廣豐泰”牌長春藥酒作爲馳名海外的八大名酒之一,近三十年來榮獲多項榮譽:1989年參加首屆北京國際博覽會獲得銀獎,1994年被評爲廣東省十大名牌酒,2011年“蕭廣豐泰”牌被國家商務部認定爲“中華老字號”,列入第二批保護和促進的“中華老字號”名錄……
1920年代,汕頭永平馬路
老字號、老品牌需要傳承,才能繼續煥發生命力。2003年,“蕭廣豐泰”第4代傳人蕭有治與兒子蕭翰創辦廣東蕭氏谷慈記酒坊有限公司及廣東蕭廣豐泰酒坊有限公司,並在香港創辦了蕭廣豐泰酒業集團有限公司。在釀酒工藝上卻絕對保證了與老祖宗一脈相承,遵循蕭家祖訓,專注于運用古法釀造。
去年,蕭氏香谷園養生酒制作技藝已被列入汕頭市非物質文化遺産保護名錄。這杯被潮汕人譽爲“養生之寶”的藥酒,在歲月的沉澱中愈發醇厚。
資料來源:汕頭特藏網、潮陽耀明書院等