端午節作爲傳統節日，大家一定都不陌生，每年吃粽子、賽龍舟已經成爲習慣。
中華傳統佳節——端午在即，讓我們一起來了解，新加坡的端午習俗如何既保留了中華傳統，又自然而然地形成有別于前的當地文化。
傳奇人物
- 屈原的故事是與端午節賽龍舟慶祝活動有關的流傳最久的傳說之一。
屈原是中國戰國時期一位廉潔愛國的大夫，曾是一位備受楚王信任的言官，後因政治陷害被流放，在悲痛欲絕之下，憤而投汨羅江而亡。
由于屈原深受民衆的愛戴，漁民們用槳奮力拍打水面，試圖阻止河裏的食人魚吞噬屈原的屍首。其他民衆用蘆葉包裹大米，煮熟後扔進水裏，希望魚兒能夠來吃這些食物，而非屈原的屍首。
- 今天端午節賽龍舟的兩大特色活動——賽龍舟和包粽子由此而來。
這些故事與中國漁夫用龍形的船只平息蛟龍的傳統相吻合，這種傳統在漢代時發展成了一項體育運動。
擂鼓
從長而窄的船身，到繪有龍頭的船首，再到統一劃槳節奏的激昂鼓點，這項古老的比賽在今天仍保留著不少傳統特色。
在新加坡龍舟賽上，參賽者們劈波斬浪，鼓手奮力擊鼓，彩旗飛揚，觀衆們則爲自己喜愛的龍舟隊加油助威，節日氣氛無處不在。
聲勢浩大的比賽、令人痛心的曆史故事和令人興奮的團結友情，融合成一幅豐富多彩、激動人心的畫面。
特色傳統
二者缺一不可！
龍舟節期間，糯米粽子是最受人們喜愛的一款民間美食，清香的班蘭葉包裹著豐富多樣的餡料，做成了一個個三角形的粽子。“bak zhang”以豬肉、荸荠和蘑菇爲餡料，是粽子中很受歡迎的一種。
而另一種娘惹（土生華人）粽子則以焖豬肉、五香粉和糖漬冬瓜爲餡料。“Kee zhang”除糯米外不添加別的餡料，常常被當做甜點，沾以白糖或椰糖（gula melaka，馬來族稱爲棕榈糖）糖漿食用。
新加坡華人的籍貫來自中國大陸的各個省區，以福建、廣東、海南爲主。華人移民和馬來族文化結合，又形成獨特的飲食文化。這使得新馬一帶的粽子種類多樣，以娘惹粽、福建粽、廣東粽爲主。
娘惹粽一般用糯米包裹豬肉和冬瓜糖，以娘惹香料調味，並選用南洋特色的班蘭葉作粽葉包裹。
- 更有特色的娘惹粽，會用蝶豆花（藍花）將糯米染藍，在外形上區別于傳統的華族粽子。
廣東粽會加入黃豆，外形上色澤淺白，口感上除了有鹹肉的味道，還能嘗出黃豆的清香。
福建粽的外觀顔色較深，這是由于福建人口味偏鹹，用于包裹的糯米事先加醬油炒過，顯得烏黑油亮。
作爲島國，新加坡在粽子的用料上，會加入蝦米、貝類等海味，豐富口感，也使得粽子的種類更爲多樣，如XO粽、蝦米辣肉粽等等。
甜粽子一般有堿水粽，餡料可以放紅豆，食用時可以加糖漿或蘸砂糖。近年來，新增的“迷你粽”相比于傳統大小的三角粽顯得精致小巧許多，由此深受注重健康又樂于嘗試的年輕人的歡迎。
端午節好去處
01
勿洛蓄水池
世界各地的龍舟隊從各處趕來，參加一年一度的新加坡龍舟賽盛會。每支龍舟隊由22名運動健將組成，在這場激烈的比賽中，您將親眼目睹選手們手握劃槳，劈波斬浪，相競爭先的精彩場面。
02
加冷河
周末，可以在這裏觀賞到各家龍舟俱樂部奮勇訓練的場景。您也可以親身參與這項運動，嘗嘗奮力劃槳的滋味——沒什麽比親自體驗一把的感覺更棒了！
03
DBS 濱海賽艇會
濱海灣水域將舉辦的水上運動慶典，各項精彩比賽不容錯過。
除了龍舟賽，還有其他遊戲和活動項目，定會爲您和家人帶來樂趣。
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