又到了“濤哥瞎白活”時間,今天繼續和大家唠唠美食。你們有誰看完整篇文章不擦哈喇子的,評論裏留個言,我下次抽獎發粉絲福利,優先在你們當中選。
作爲一名資深海釣玩家,海裏能吃的東西我基本都嘗過一遍了。
今天給大家整個活兒,我按好吃程度從低到高,羅列個榜單。
(友情提示,看完整篇文章需要約4分半,這有可能是漫長難熬的4分半)
准備好了嗎?都閃開些,我要!開!整!了!
——— 這是一條香味撲鼻口水直流的分割線 ——-
No.22 澳洲龍蝦餡餃子
是的,你沒有看錯,餃子。
別管米其林多少星的大廚會端出什麽造型的龍蝦,走好不送!一千多一只麻煩您坑自己國家的人去!龍蝦在我們海釣玩家眼中,那就是“空軍是不可能空軍的,釣不到魚就撈兩只龍蝦”的存在,只要被逮到,什麽拼盤香煎芝士焗的,不好意思俺們中國人不搞這花裏胡哨的,龍蝦只配包餃子。
不要在意龍蝦,關鍵是我很帥
龍蝦剁成肉餡
好吃嗎?實話,一般般,我還是覺得我老婆包的韭菜雞蛋餡餃子好吃些。所以,澳洲龍蝦水餃排名墊底。
No.21 香港大浪灣墨魚丸
吃過路邊的章魚小丸子嗎?這就是它的升級!升級!再升級版!
墨魚一定要是本地的漁民當天清晨現撈上來的,外裹一層煎炸得酥脆,裏面的墨魚Q嫩彈牙,關鍵還要配上老板自己親手配制的獨家酸辣汁,才算注入靈魂,“食在香港,名不虛傳”!
你們猜我能不能幹完這一盤?
看來發哥也愛吃這墨魚丸
No.20 馬爾代夫鬼頭刀
昨天的文章已經說過了,這魚名字挺凶狠,但我只關心它的口感霸不霸道。
一分鍾前才被釣上來,還在甲板上活蹦亂跳呢,轉眼就成了碗中的刺身,撈起一片,放在酸辣粉裏涮上這麽一涮~~~你們有誰吃過這麽新鮮的麽?
太香了
你要問我,鬼頭刀我有,用什麽牌子的酸辣粉?對不起,濤哥我不整軟廣那沒出息的事兒,就不告訴你!
No.19 大連海膽
我去馬爾代夫卡尼島趕過海,抓過不少長刺海膽,不好吃,肉也少,咳~忒~(吐掉)。
還是咱們國家大連的海膽得勁兒,膏肥豐腴,鮮香無比,來上一碗米飯,把海膽拌一拌~~爽,滑,嫩,鮮,香,嚼多了還微微有點甜口和回甘,簡直絕了!
美滋滋
No.18 達爾文鮸魚魚鳔
昨天文章裏也出過鏡了,這貨也許不是我吃過最好吃的,但絕對是最貴的!所以榜單裏必須有它一個位置。
鮸魚這個科屬下面有一種神奇的魚,叫做黃唇魚,它的魚鳔制品據說有吊命續弦的玄幻功效,女人生孩子大出血,來一口這,立馬就止血了,挺玄乎。
但黃唇魚現在很少了,大家退而求其次,其他的鮸魚魚鳔也就珍貴起來,在澳大利亞達爾文的blackmarket裏,一小塊鮸魚魚鳔要4000澳幣!
但出來玩都玩了,還在乎錢嗎?吃了吃了。怎麽吃?我也不會弄,亂炖吧,您還別說,挺好吃的,續不續命不敢保證,但膠原蛋白肯定是足足的。
No.17 新加坡紅樹林蟹
這種螃蟹肉質緊實,關鍵肉裏面還有絲絲的甜香,堪稱味覺的極致享受,該說不說,肯定是要比國內的陽澄湖大閘蟹更勝半籌的。
No.16 塞班島鹦哥魚
這魚在塞班島可不少,隨處可釣,一晚上連釣帶潛,能弄上來不少。
一晚上的收獲,當中那幾條藍綠的就是鹦哥魚
這魚吃刺身不咋滴,但用來打邊爐,那便是神仙食材,肉質細膩非凡,既有海魚共有的鮮美,也有鹦哥魚特有的似有若無的清甜口感,也是奇了個大怪,一條魚你居然把自己進化成甜的,這不有病麽?
No.15 石垣島笛鲷
這魚名字挺仙兒,但我們海釣人一般管它叫“海底飛龍”,因爲這貨力氣賊大,不好釣。
我們海釣俱樂部隊員釣上的笛鲷
但就因爲力氣大,所以它肉質不錯,十分適合做刺身,簡單配上芥末,就是一道頂級日料。
最左面這幾片帶點粉的,就是笛鲷的刺身
刺身配上起泡威士忌,絕配!
No.14 馬紹爾群島砗磲
我知道有人會說,這不是保護動物麽?你咋吃了?
是的,在國內砗磲的確是保護動物,借我十個膽兒也不敢碰,但問題在馬紹爾群島它不是啊,這地兒砗磲遍地,都快泛濫了。
去當地人家做客,人70歲老太太,誇~嚓~,跟你面前扔一大砗磲,用刀把肉挑出來,HI,中國boy,請eat this,非常wonderful,完事刀往你嘴前一送,就問你吃不吃?不吃就是不給面子,咋整?
啥味道?其實這就是個特大號的扇貝,一個字,鮮!倆字,真鮮!
No.13 坦桑尼亞狗牙金槍魚
這魚在非洲東海岸多的是,還是海釣人最喜歡的造作方式,洗幹淨後,直接片開刺身,香糯細密,妙不可言。
俱樂部隊員釣上來的狗牙金槍
不要和我比新鮮,除非你下海追著魚啃
No.12 愛德華王子島藍鳍金槍魚
這貨我的老粉絲應該已經看膩了,非常害羞地告訴大家,華人釣上的最大藍鳍金槍魚,這個紀錄就是我們俱樂部創造的——1040磅,約935斤!
藍鳍號稱刺身之王,入口即化,脂香四溢,也是這個星球上最昂貴的食材之一,日本人曾經把一條藍鳍拍賣到2000萬人民幣的天價。
好吃嗎?廢話,這麽貴,它能不好吃嗎?
是不是覺得我用西瓜在蒙你們?
並沒有,這是世界最頂級的刺身
那既然藍鳍這麽叼,爲啥排名這麽靠後,因爲濤哥覺得,好吃是好吃,但不能多吃,兩三片足夠,不然太膩了,這玩意是真的油。
摸一下,手就成這樣了
No.11 大連黃尖子
可能我比較愛吃刺身,國內的魚,黃尖子我覺得就比藍鳍好吃!
薄薄切片後,放在冰塊上,待入口時,配上海鮮醬油,完全不輸世界任何一家日料店裏的任何一道美味!
No.10 瓦努阿圖椰子蟹
這家夥是最大的節肢動物,一對大螯可以輕易撕開椰殼,故而得名。基本沒啥天敵,卻因爲美味被吃到位列多國保護動物名錄,現在也就幾個太平洋島國上還能吃了,所以你說,它有沒有資格上榜?
我們的隊員相當勇敢啊!要是被夾上基本手指就斷了!
煲個椰子蟹粥
No.9 西星斑酸菜魚
石斑魚向來是魚中極品,味鮮肉嫩,西星斑更是石斑中口感上乘品種,拿來做酸菜魚,最合適不過了。
No.8 俄羅斯鲑魚魚子
洄遊季節鲑魚腹中的佳肴,粒粒飽滿,顆顆通透,鮮鹹可口,而且在俄羅斯遠東,這玩意不值錢,人不吃只能餵狗,所以隨便造。
面餅攤好,沒有甜面醬?那就用“魚子醬”代替吧,一口下去,爽!
No.7 亞馬遜食人魚
是不是很奇怪,這貨也能吃?
濤哥我縱橫江河湖海十年,號稱中國海王,什麽食人魚?我是食魚人!
食人魚是鲳魚科的一種,蒜瓣肉,在亞馬遜當地可是特色美食,油煎一下,香飄十裏,您來一塊?
No.6 東星斑
東星斑大家肯定不陌生,但你們都是清蒸,我告訴大夥,熬魚湯最好喝!
油煎,翻面,倒水,加入番茄和蛤蜊調鮮,千萬不要放其他調料!
然後撒上蔥花出鍋
看俱樂部隊員喝得多開心
No.5 塔門椒鹽鱿魚
塔門是香港僅剩的幾個原生態漁村之一,村民世代以漁爲生,不少人爲了一口新鮮的海味,不惜從世界各地遠道而來。
椒鹽鱿魚,也算是塔門的招牌之一了。新鮮的鱿魚的勁道口感,輔以椒鹽的鮮香點綴,一個字,值!
No.4 王子島馬鲛魚
還記得上面說的藍鳍金槍魚嗎?馬鲛魚是我們釣藍鳍的餌魚,但我琢磨,這餌魚怎麽越看越像我們中國的鲞魚呢?
然後拿回去一清蒸!打開新世界大門,不吹牛,這個絕對是我吃過最鮮,鮮,鮮,鮮的魚!沒有之一!
No.3 馬來西亞龍趸
龍趸是石斑魚的一種,也是石斑科中最大的了,唯一可以和它拼一拼的大概就是美國邁阿密的巨人石斑了,但問題是,巨人石斑只讓釣不讓吃,因爲是美國保護魚種。
那就只能品嘗一下龍趸了,說實話,如果你有機會能吃到龍趸,不要心疼錢,一定要試一下,絕對秒殺什麽東星斑老鼠斑之流!
No.2 新西蘭黑金鮑
大家都知道,我們這死貴的東西,也許在産地就是白菜價。但這其中一定不包括黑金鮑!
就算是在産地新西蘭,這貨折合人民幣300起,那你說我爲啥舍得吃呢?
不好意思,我不花錢,因爲我是自己下去抓的。
這玩意味道的確逆天,肉質緊實不說,還爽滑可口,要是連吃幾只,居然略有回甘不絕之感,著實神奇!
但媽媽從小告訴我,吃多少拿多少,再好吃的東西也不能浪費,所以一鍋吃完,剩下的我都放生了,就這,難道不值得各位給個贊?
No.1 忘不了
終于來到榜1大哥了。
替魚命名的方式有很多,顔色,科屬,習性,地域,外觀等,但以味道命名的,全世界獨此一家。
這魚太好吃了,吃過的人都忘不了它的味道,所以直接就被命名爲“忘不了魚”,價格也同樣令人忘不了,1斤2000塊錢。
這哥們拿著的起碼有個5斤重吧,他拿的是魚嗎?不!他拿的是1萬塊人民幣。
忘不了魚的魚鱗也可以吃,並且因爲它喜歡吃樹上掉下來的風車果,所以魚肉自帶果香,極其神奇而誘人。
這個榜單上的所有的魚,我都吃過,並且親手釣過,唯獨忘不了魚,我只是吃過,但沒有釣過,所謂執念,不過如此了,所以我把它放第一,大家沒有意見吧?
好了,我是愛釣能聊的濤哥,其他的一些邊邊角角的海鮮,我就不放出來了,喜歡就關注我吧!流口水的,就更應該關注我了。