我是個不太能喝咖啡的人，但我很喜歡咖啡香，喜歡同事拿著熱騰騰的咖啡從我身旁走過，讓我發出贊歎：“嘩，好香的咖啡！”
咖啡因有時會讓我心悸，因此在外我都不喝，只有在家裏，想給自己一點什麽感覺時，會泡個半杯，喝幾口過過瘾。紅茶喝多也讓我不舒服，而我也不喝牛奶；美祿太甜，也喝不多。所以你看，少了這些飲料，我早餐的樂趣在哪裏？
豆奶？對。有陣子我會買一些包裝的豆奶來喝。再後來，我喝不加糖的豆奶。慢慢到現在，我也少買豆奶了，我只買“豆”。
是，買豆，在家自己做豆漿。
幾年前開始看台灣TVBS的保健節目《健康兩點靈》，也是養生達人的主持人陳月卿，二十幾年前，先生患上肝癌，她的日子從措手不及開始，先生的手術成功後，複發的擔憂再伴隨而來。透過閱讀，她理清一個關鍵：改善飲食是保住健康的第一步。于是開始鑽研健康食物料理，調制各種精力湯，年複一年，不但先生的病沒再複發，自己也甩脫多年因忙碌工作造成的藥罐子身體，還變成養生達人。
看電視學做料理
陳月卿常在節目示範她的養生料理做法，我看到喜歡的，會快快從電視上拍下，有時候當天晚餐，就可以照著做出一道健康又簡單的菜肴。而我最感興趣的，還是看她在現場打一些蔬果或五谷類的精力湯。看著她把豆啊、五谷啊、堅果啊等等倒入調理機，一面倒，一面說說食物裏含的營養，對哪些症狀有幫助，然後按鈕一按，機器發出一陣吵雜聲，幾分鍾內，就倒出一杯杯的健康飲料與來賓分享。
我知道我會喜歡喝這些，一年前買了一個類似的機器，開始嘗到電視節目上，來賓們喝到的口感（我想應該差不多）。
那真是個有意思的“玩具”，8分鍾、6分鍾，甚至6分鍾，就可以把食材打得綿綿密密細細，還同時煮熟，簡單又方便，就是用後要清洗比較麻煩而已。當然啦，再怎麽簡單的用具，還得要有人去做，才有得吃。
我最近常用這個“玩具”做黑豆漿，用料除了黑豆，還加上黑米、黑糖、黑芝麻、核桃，偶爾也加點黑木耳。這黑黑的東西一看，就會想到不長白發了吧？但我並沒變這樣，它是有會有這方面的補助，可能我吃得不夠。
自己動手比較可靠
黑豆漿的做法，是從陳月卿的食譜學來的，她取名爲“黑五寶”，我喜歡這組合的口味，黑豆和黑米很搭，黑糖隱約帶出蔗糖味，核桃增添口感的層次，而且自己調制，可以少糖，或不加糖，攝取營養的同時，不覺負擔，家人也喜歡，經常做的也就這種。
黑色食材補腎，根據介紹，它好在“黑芝麻含油脂和亞麻仁酸，是優質的抗氧化物；黑木耳含豐富的鐵質及醣類營養素；黑豆富含優質蛋白質；黑糯米的膳食纖維可增加飽足感；黑糖可調味，補充碳水化合物，是一道營養的早餐……”
在大談抗糖作戰的當兒，還是找到自己喜歡，願意動手做的飲食，比較可靠。所以休假日如果勤勞一點，做些事前准備，我的早餐，沒有咖啡沒有茶，就經常會有黑豆漿。