疫情走過三年，讓更多人關注健康。
丁香醫生發布的《2022 國民健康洞察報告》顯示，疫情帶來健康素養的快速提升達到23%，半數人飲食習慣變好，2021的食品熱詞是“無糖飲料”。
深圳市有機産品行業協會會長、悅意集團董事長伊永波介紹，本地市場的健康食品需求也在明顯增長，以悅意集團爲例，去年深圳的門店及經銷商的銷售額增長了15%。
做了20年有機農業和食品的伊永波感慨，相比歐美地區，國內的有機市場一直發展較慢，消費者關注度不高，突然而來的疫情則讓健康食品的關注度明顯上升，行業迎來快速發展期。
伊永波回想起20年前創業，因爲情懷辭去大型國企的公職去做農業，家人非常不理解。但憑著一腔熱血，伊永波硬是帶領一群志同道合的朋友，在黑龍江大慶林甸縣的8畝黑土地上開啓開荒之路，而且一做就是20年。
伊永波表示，“剛開始做有機種植，我們堅持不使用農藥化肥，不使用除草劑，不使用轉基因的種子，但這樣的操作成本非常高”。以除草爲例，不用除草劑，就得手工拔草，人力成本翻番。
“情懷不能當飯吃”，伊永波感慨在20年的發展中，“我們開店，曾經連續三年虧損；種地，曾經遭遇三千畝土地災害，幾乎絕産；辦食品加工廠，曾因搬遷而關門虧損40萬；開素食餐廳，境況艱難到要靠借錢才能發得出工資。”
好在堅持總是有收獲，經過多年發展，目前，公司改良的土壤面積已經超過1.5萬畝農田，擁有7家子公司、近70家門店，3.1萬㎡悅意産業園，包含3個有機食品生産車間，1個十萬級淨化食品廠、8條生産線，業務輻射國內30個省市，以及新加坡、馬來西亞等海外國家和地區。公司年生産小麥、水稻、雜糧等十幾個品類。20年過去了，如今的悅意已成長爲有機行業的先行者。
由國家市場監管總局和中國農業大學聯合編寫的2021年度《中國有機産品認證與有機産業發展報告》顯示，中國有機産品總核銷量達到99.9萬噸，總銷售額達804.5億元。
隨著消費者健康環保意識的增強，伊永波介紹，依托“互聯網+農業”創造的透明供應鏈，在電子商務的助推下，訂單農業、精准銷售、社區團購等新銷售模式深入千家萬戶，有機食品市場迎來發展春天。
【記者】李劼
【作者】 李劼
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端