IFSS作爲中國與新加坡在食品安全進行緊密合作的重要嘗試，同時也是保障食品安全的具體實踐，意義重大。那麽，IFSS從哪些方面對食品安全進行管控的呢？
1.質量標准系統
在初級農産品生産、食品生産加工、食品流通、食品消費等方面，構建以國際標准、國家標准和行業標准爲主體，地方標准和企業標准爲補充的食品質量標准系統。
此外，積極推動標准研究中的國際合作，盡可能與國際食品法典委員會（CAC）標准協調一致，建立保障人民群衆健康需要、具有中國-新加坡（吉林）食品區特點並與國際接軌的食品安全綜合保障體系。
2.法律法規系統
在國家現行《中華人民共和國食品安全法》等基本法律、法規基礎上，建立涵蓋所有食品類別和食品鏈各環節的法律法規體系，爲制定從“田間到餐桌”全産業鏈各環節綜合監管、檢測標准以及質量認證等工作，提供法律依據。
3.認可認證系統
按照法律、行政法規和規章規定的要求，由權威的認證機構對經過生産、加工、流通、倉儲、運輸、消費的所有産品，按照出口産品和國內市場銷售産品的不同標准以及企業所申請的質量保證標准，對産品質量和質量體系進行強制性認證。
推進質量管理體系（ISO9000）、良好農業規範（GAP）、良好生産規範（GMP）、食品防護、有機食品、食品安全管理體系（ISO 22000）、食品安全區域化管理等食品安全管理的應用和認證，推動質量認證的國際互認，使質量認證成爲中國食品産品進入國際市場的通行證。
4.可追溯系統
充分應用當代科技手段，對食品生産、加工、包裝、運輸、儲存、銷售到餐桌等所有環節進行全程追溯，做到“事前預警、事中控制、事後追溯”的完整食品安全管理系統，通過粘貼在産品上的可追溯碼可以方便地在食品數據庫中查找到有關食品的詳細信息。
5.檢驗檢測系統
由企業自檢、監管機構的快速檢驗檢測及檢驗檢測中心的日常檢測等三部分組成，根據風險監測結果、重大食品安全隱患、投訴舉報線索等，嚴格檢驗檢測機構資質認定和管理，采用科技網絡手段，實現檢驗信息共享，檢驗報告、數據電子化，實現實時調取、查詢。
6.專用標識管理系統
産品標識管理分三部分，一是通用標識，在産品的標識中必須規定有産品名稱、組成成分、淨重、有效日期、特殊存儲條件或使用條件等內容；二是專項指令要求，對食品的價格標識、食品成分標識、營養標識、轉基因食品與飼料標識、有機産品標識、肉食品標識等進行專項管理；三是食品區專有標識，按照産品標識管理的法律法規的要求，規劃設計統一標識，對獲得質量認證、檢驗檢測合格的産品方可使用統一標識。
7.信息反饋及信用評價系統
強化食品生産經營者第一責任人意識和誠信意識，督促食品生産經營者細化並落實主體責任，依托組織機構代碼實名制和身份證信息，全面建立並動態更新各類食品生産經營者的食品安全信用檔案，細化完善檔案記錄信息，逐步實現信用檔案電子化和全國聯網。同時，加快食品生産經營行業誠信體系建設，完善信用信息的征集、披露、使用制度，推進信用信息共享，健全獎懲機制。
8.風險評估預警機制應急處理系統
對各類別加工企業在生産、加工的關鍵環節制定監控標准及監控程序，有效規避質量安全隱患。通過快速預警信息平台，發現問題及時啓動，有效控制危害發生，保證食品質量安全及消費者利益。
生産、加工、流通消費的食品標准體系，提供食品質量標准；
涵蓋所有食品類別和食品鏈各環節的法律法規系統，提供食品安全規範；
對産品質量和質量體系的認可認證系統，提供食品質量標准和保障；
全環節的可追溯系統，提供食品安全保障；
全流程的檢驗檢測系統，提供産品安全和質量的二次保障；
每個産品的專用標識管理系統，保護消費者不被誤導和欺騙；
産品的信息反饋及信用評價系統，強化食品安全意識與誠信經營理念，推進食品優化與創新進程；
生産、加工的風險評估預警機制應急處理系統，規避質量安全隱患，減小突發危害程度。
通過八大系統的整體運行，保證食品質量安全，維護消費者合法權益。
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