亞洲許多國家由于近鄰中國,收到中國茶文化的影響,很久以前就形成了獨特的飲茶習俗。
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泰國腌茶
泰國腌茶的制作方法與我國雲南少數民族的腌茶方法是一模一樣的,都是將它和香料拌在一起,放在嘴裏細嚼,因爲 泰國氣候炎熱,而腌茶又香又清涼, 所以成了 他們地道祖傳的家常菜。
2. 新加坡肉骨茶
相信大家去新加坡旅遊的時候一定不會忘了去小店品嘗一下肉骨茶,當你坐下來,會有一杯帶有幾個排骨和豬蹄的茶水端上來,是不是很又特色?還可以根據顧客不同的口味調制調料,辣椒粉、胡椒粉、醬油醋等,怎麽感覺像是胡辣湯而不是茶?不要懷疑,這就是新加坡的特色茶飲—肉骨茶!!
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3. 土耳其薄荷茶
薄荷茶是土耳其人最喜歡的飲料了,由于薄荷的氣味和特殊,所以對茶水的要求很高,否則薄荷會淹沒掉茶水的味道,喧賓奪主啦!薄荷的功效不用多說,這裏只說一句話,去土耳其的時候一定要喝一杯薄荷茶,體驗一把!
4. 印度馬薩拉茶
這種茶當地人又稱之人舔茶,名字是不是很奇怪?這是因爲當地人喝茶不用嘴喝也不用吸管,而是將盤子翻過來用舌頭舔著喝,所以名稱就這樣誕生了,這種茶名字奇怪,但制作方式很簡單,就是紅茶裏面加了生姜和小豆而已。
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5. 印度尼西亞冰茶
冰茶又稱作涼茶,印度尼西亞人喜歡和涼茶,無論春夏秋冬飯後都要來一杯涼茶,他們這種茶制作也很簡單,紅茶加入糖等佐料即可。
6. 也門嚼茶
嚼茶也是也門人喜歡的茶飲,它是由當地一種“卡特樹”的葉子制作成的,他們的喝法並非是泡之後然後細嚼品味,而是直接就放嘴裏咀嚼,這種茶不敢多嚼,久服會中毒。
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一杯茶,一間房。
下一期:非洲茶文化很奇特,摩洛哥三道茶模仿雲南三道茶?