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新加坡回收尿液水,用于釀造啤酒

2022 年 10 月 21 日 新境则鸣

新加坡回收尿液水,用于釀造啤酒

新加坡身爲彈丸之地,屬于水源性水資源缺乏國家,人均水資源量全球倒數第二,只比沙漠國家摩洛哥多,過去用水自仰賴馬來西亞進口,爲了提高水資源自給,降低對馬來西亞的依賴,以免受制于人,新加坡積極沖刺集水區的水源管理、海水淡化,以及回收水。

爲了宣傳回收水,新加坡或許這回做過頭了一點,新加坡從尿液與汙水處理後制造的高品質飲用水,設立了品牌「Newater」,新加坡公共事業局與釀造啤酒商Brewerkz創立了啤酒品牌「Nerbrew」于2022年4月發售,其主要特色就是啤酒是用回收水Newater所釀造的,Nerbrew啤酒中有95%都是回收水Newater。

Newater號稱是國際質量的安全飲用水,Nerbrew啤酒本身喝起來當然不會有尿騷味,而是有淡淡的烘烤蜂蜜味,Nerbrew是用最高級的原料,使用頂級德國大麥芽、芳香的Citra與Calypso啤酒花、挪威農舍釀造酵母。

新加坡回收尿液水,用于釀造啤酒

物理上Newater並不會影響這些高級原料的味道,但是感覺上就不一定了,畢竟,金黃色的啤酒,很容易讓人聯想到金黃色的尿液,而啤酒用的水又是尿液回收水,這難道是新加坡公共事業局特別開的玩笑嗎?無論如何,Nerbrew啤酒或許不見得能商業成功,但是的確吸引了國際目光,做爲新加坡水科技的代言,或許這樣也足夠了。

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