導語
過去我們講農業，提品種、提人效、提規模，今天這些東西我們依然要提，但更要提能夠讓農業産生質變的新變化。中間的取舍，考驗著新農人對農業産業發展方向的思考。
｜01｜
一年收獲15次
丹麥的垂直農場值得借鑒
今年年初的時候發生了一件事特別值得我們新農人注意，這件事發生在丹麥首都哥本哈根的郊外。
一個叫北歐豐收的初創公司在這裏建了一個占地7000平方米的巨大倉庫，倉庫裏則是一個高達14層的農場，這也是歐洲迄今最大的垂直農場之一，占地足有20個足球場大小。
盡管這個農場沒有土壤和光照，但這裏的農作物一年能收獲15次，傳統農業只能做到一年兩熟，只有極少數地區能做到一年三熟，單從産量來說，垂直農業就要比傳統農業的生産力高7-8倍。
早在農場投入生産時，北歐豐收首席執行官安德斯·裏曼就稱農場2021年第一季度將收獲約200噸農産品，到年底農場全面投産時，年産量將達到1100噸。
農場高額的年産量，靠的正是北歐豐收投入建立的機器人系統。在農場內部，2萬個專業LED燈泡全天候照亮，使得農作物在接收充足光照的條件下，避免了極端天氣帶來的影響，種植箱內的綠葉蔬菜很快就能長出來。
同時，機器人系統還會檢查農作物的生長進度，對生長速度過慢的區域進行標記和記錄。種子的運輸也完全依靠系統的管理，自動機器人會將種子從一個過道運送到另一個過道，極大地縮減了人工成本。
這些改變對于丹麥的種植環境來說都是巨大的改進，我們都知道丹麥一直面臨人口和光照的制約，農業産業規模並不突出，每年有2/3以上的蔬菜全靠進口。
因此這種垂直農場的模式可以說對丹麥人有著巨大的吸引力，北歐豐收公司預計，丹麥如果能建立20個這樣的農場，就完全可以擺脫蔬菜進口的困境。
目前該農場還種植有羅勒、薄荷、香菜、芝麻菜、小菠菜、歐芹和牛至，並且計劃在未來幾年內實現漿果的生産，最後能直接種植根莖蔬菜。
｜02｜
垂直農場是否是未來農業的模型
垂直農場第一次出現，是在十年前，美國是世界上最大的垂直農場發源地。自出現以來，一直被奉爲一種嶄新的垂直耕作法，將植物種植在架子上以最大程度地利用城市空間，來滿足世界日益增長的糧食需求並在當地生産糧食。
近年來農業領域發生的巨大變化，自動拖拉機、除草機器人、智能管理，都讓這種新的耕作模式産生了巨大的質變，不僅在産量上暴增到一個新的高度，而且還融合進了生態農業的理念。
以哥本哈根的這個新農場爲例，它完全依靠風力發電，所有有機種子都在凝膠中發芽直至根部紮根，其營養成分來自“內部生物肥料”，由先前收獲的農作物發酵殘渣與添加的天然礦物質制成。因此整個農場的廢料基本上在農場內就得以消化，不像傳統農業需要處理大量農作物殘留。
消耗的水也能經過過濾再利用，每公斤農産品用水量是田間農作物用水量的二百五十分之一。而它每年將産出上千噸無農藥、碳中和的農産品，這對面臨可持續發展和人口增長的世界環境來說，是目前最好的糧食生産方式。
疫情之後，各個國家也開始考慮脆弱的全球食品供應鏈問題，更多資本也由此湧入垂直農業領域。英國在線雜貨零售商Ocado Group在2019年11月購買了垂直農場運營商JonesFood Company58%的股份後，于2020年8月將持股比例提高至約70%。
德國垂直農場公司Inarm2020年9月在一輪融資中吸引了1.7億美元；而另一家垂直農場公司Plus UnLimited Inc.則籌集了1.4億美元的新融資。新加坡淡馬錫控股公司和拜耳股份公司去年成立了一家新公司，爲垂直農場開發種子。
不少農業專家都認爲，垂直農場“就是我們所知道的可持續農業的未來”：完全由可再生風能提供動力，並且對附近河流的環境破壞爲零，在未來數十年中很可能被證明是農業的典範。
｜03｜
農業産業升級的變遷契機
今天在中國，我們很多人的關注點可能並不在農業上，對于農業産業的研究並不熱情，然而事實上是，農業可能會成爲下一個産業升級最核心的産業。
每年政府一號文件，雷打不動地講三農問題，提農村建設，談農業科技發展，各種專題會議講座，圍繞的是同一個核心任務：農業的數字産業化！爲什麽？
因爲農業是所有産業的基礎支撐，只有農業發展好了，其他經濟才有更好的成長空間。而中國的農業産業不能說不強，只是我們對于未來的布局，對于科技技術的應用程度還需要經曆一段時間的思考和提升。
過去我們講農業，提品種、提人效、提規模，今天這些東西我們依然要提，但我們更要提能夠讓農業産生質變的新變化，一邊是夯實現在農業産業的土壤，一邊是布局未來農業産業的地基。中間的取舍，考驗著新農人對農業産業發展方向的思考。
我是沈海濤，擁有二十余年投融資操盤經驗、百余家企業資本運營的實戰商業教練。想要了解企業成長背後的邏輯、財富增長的故事、操盤的真實案例、傳統企業如何轉型升級？關注我，爲大家剖析企業基因，解讀商業密碼。