今日起，要享受這場海心沙的世界美食盛宴有這樣一個辦法！

今日起到23日，

市民可以免費預約參觀世界美食集錦了！

世界美食集錦是廣州亞洲美食節的系列活動之一，以推進亞洲文明交流互鑒爲目標，搭建美食文化展示和商貿合作平台，展現亞洲多元美食文化、嶺南美食精粹。本活動將聯動近20個國家駐穗領事館、異國風味餐廳、廣東本地名店名菜名吃名手信與地標美食共同參與，打造“廣州美食文化曆史展區”、“環球美食展區”、“明星品牌美食展區”，全方位展示彙聚廣州的亞洲美食文化圈。

此次世界美食集錦將一改過去明火明竈、煙霧缭繞的露天大排檔模式，通過場景模擬、器物展示等，升級爲闡述文化文明的美食展覽展會，同時輔以精挑細選的美食品嘗活動。

從今日起，

市民遊客可憑身份證等有效證件預約參觀，

需提前一日預約。

重要問題來了！

怎樣預約？

點擊官網地址即可直達預約系統：

http://gd.qq.com/zt2019/2019msj/index.htm

世界美食集錦展商亮點多

世界美食集錦活動內容包羅萬象，讓市民在體驗美食的同時，也能感受到背後的文化。在環球美食展區，市民可以品嘗17個國家駐穗領事館所帶來的特色美食，如印尼咖啡、馬來西亞拉茶、錫蘭紅茶、越南小吃等；還能現場觀摩專業拉茶表演、制作雪花酥和新加坡風味面條、地道和服秀、伊朗美食文化展示、土耳其餐具和手工藝展示等精彩活動。

明星品牌美食展區則由廣州酒家、白天鵝、陶陶居、莊臣美食坊、六合家宴、潮州市烹饪協會等廣東本地名店與美食協會參與，遊客可現場了解南越王宴的來曆、品嘗老廣州小食和潮州小吃、喝涼茶、欣賞潮州工夫茶藝表演等，也可購買到廣州名手信和地標美食。

廣州美食文化曆史展區由廣州日報、時間科技、新華集團、嶺南集團、市文廣旅局、阿裏巴巴未來餐廳+智慧街區等組織和企業組成，現場將會展示十大名佳肴、亞洲美食圖書、連州豐陽八大碗等美食文化相關內容；市民遊客可在現場的大型背景牆上進行互動遊戲，邊玩邊了解亞洲代表性美食和背後的文化故事，體驗送餐機器人帶來的智能便利服務，還可品嘗到地道的雲吞面、姜撞奶、手撕雞等嶺南傳統美食。

值得一提的是，市民現場還能體驗到番禺沙灣的地道特色小食“扒金山”，感受“盛世當歌歎美食，圍爐團聚爬金山”。這是沙灣人創造的一種品嘗“土鲮魚”的方式：先將魚肉與其他食材調拌好，打成魚膠，並堆成小山狀，置于一張厚厚的生菜葉上，再將其移入平底清水火鍋中，吃時用筷子將魚膠刮入水中煮熟，吃多少刮多少。