“可能要損失上千元,但也是沒辦法的事。”
這起火患發生在星期天(10月30日)早上5時許,位于裕廊西61街第651座組屋的咖啡店攤位失火,火勢蔓延至四個攤位,咖啡店彌漫著濃煙。
疑油溫過熱,攤販炸皮蛋時引發火患,導致四個攤位被燒。
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“大火在五分鍾內蔓延開來,我從事飲食業五年,第一次遇到這樣的情況,還好都能及時逃命。”
咖啡店的面攤職員黃先生(38歲)透露,跟炒米粉攤共用一個攤位,事發時共有四名員工在場,炒米粉攤的兩名員工在准備食物,其中一人在炸皮蛋。員工們相信,鍋子的油溫過高,導致鍋子起火後,火勢順著吸油煙機燒起來,眼看火勢越燒越旺,員工們立即撤離。
在民防部隊抵達前,咖啡店有約10人自行疏散,針對起火原因,他們已展開調查。
由于左右兩側的攤位共用一個吸油煙機,火勢不久後蔓延開來,黃先生也通知隔壁攤位疏散。
記者星期天早上走訪時,攤販還在現場收拾,涉事攤位被燒得焦黑,地上都是水漬。咖啡店內有12個攤位,只有飲料攤能持續營業,其余都在收拾。
民防部隊證實接獲通報,大火涉及咖啡店的熟食攤位,民防部隊用了兩支水槍滅火。
燒臘攤員工董先生(30歲)說,雖然攤位沒遭殃,但當局事後關閉電源,因此不會營業,星期一(31日)早上才能恢複。
完整報道,請翻閱2022年10月30日的《新明日報》。