吃飯這件事,從不僅僅只是吃飯那麽簡單,尤其是在七夕這樣的日子裏,更是隨處都充滿著戀愛的甜蜜味道。對于想要在這個日子裏向對方表白卻又不知道如何才能開口的人來說,你得先看看對方是否願意和你一起吃飯。如果答案是肯定的,那麽恭喜了,對方想必對你也是有意。此時,只要選一間好餐廳,借助食物與氛圍的雙重助力,就能完成表白“大業”。
透過玻璃,你能聽到松濤的聲音
@The Pine At Rui Jin
從瑞金二路的門進去,沿著紅牆一路左行,你就會看到這間門面並不起眼的餐廳,The Pine At Rui Jin。之所以起名爲“The Pine”,是因爲餐廳門前種植著一大片的松樹,有風吹過的時候,不管你是坐在室內還是在水榭,都能感受到自然二字。
低調而優雅,是The Pine At Rui Jin的風格。
色澤淡雅、風格簡約是The Pine At Rui Jin給人的第一印象,餐具水杯等器具的選擇則將自然風韻和簡約風格融爲了一體。主廚來自新加坡,對于食材的烹饪方法有著自己獨到的理解,喜歡將新鮮食材搭配不同的烹饪方法,創造出讓人眼前一亮的菜品,午時菜單上的金目鲷佐牛肝菌、菌菇油就是一例。
金目鲷佐牛肝菌、菌菇油。有著兩種截然不同的口感的金目鲷是餐廳非常值得嘗試的一道菜。
金目鲷是傳統的高級食材之一,肉質細嫩而口感鮮美細膩,日本料理中常用來制作高級壽司。在The Pine,保留了鱗片的金目鲷在改刀後使用油淋的方式進行烹饪,既不會讓魚肉因爲遇到了高溫而喪失水分、口感變柴,還能讓魚鱗受熱變脆,吃到嘴裏的時候,你能很明顯地感覺到兩種截然不同的口感的撞擊,相當有趣。
從餐廳門前的小徑往前,就能抵達這相當有中式情趣的水榭。
值得一提的是,The Pine的服務生都相當“識情趣”,如果你打算選擇這裏作爲自己的表白場所的話,只需要提前跟服務生打個招呼、留下暗號就行了。
營業時間:
午餐:周二至周日 12:00 – 14:00
晚餐:周二至周日 18:00 – 21:00
參考價格:
午餐:經典三道式套餐 297元/位;六道式主廚精選品鑒 697元/位
晚餐:Prestige 賞味品鑒 1197元/位;A la carte 零點菜單
是充滿創意的中國菜,也是有著迷幻風情的新空間
@搗漿糊Dao Jiang Hu
梧桐樹、小馬路,短短的東湖路向來是劈情操的好地方,開在那裏的餐館總有些與衆不同之處,比如由日本師傅主理的法國餐廳,又或者是隱藏在洗衣房之後的酒吧,都是值得一去的好地方。
燈籠是搗漿糊的標志性裝飾之一,除此之外,你還能看到以挂著滿頭發卷和穿著睡衣的中年女性形象打造的餐廳標識,非常有趣。
搗漿糊DaoJiangHu開在東湖路的弄堂裏,不沿街的店面減少了就餐時被路人張望的可能性,而餐廳門外的那一片露台則成了入夜時分最好的休閑區域,不管你想要在這裏喝酒還是索性將菜擺上桌子吃飯,這裏都能滿足你的要求。燈籠是搗漿糊店裏最顯眼的裝飾,配合上桌面牆頭的那一張張造型獨特的畫作和暗紅色的牆壁,恍惚間有一種身處南洋黃昏的感覺,可仔細看看桌上的餐墊,挂著滿頭發卷和穿著睡衣的中年女性,又切切實實是十幾年前上海弄堂阿姨的寫照。
穿著格紋旗袍的服務員腿上的是白色漁網襪,在暗紅色的背景下,有一種仿佛存在于越南的氤氲氣氛。
餐廳主理人Betty來自新加坡,對于食物有著強烈的熱情,中西交融的背景讓她對于菜品的理解獨樹一幟,想象力和包容性成了這家餐廳的最佳注解。
加了芝士的魚香肉絲風味炸春卷,相當有趣。
魚子醬佐北海道帶子塔塔是西餐中非常常見的一道菜,在搗漿糊,這道菜的調味充滿了川韻,因爲用來調味的變成了藤椒油,微麻的口感竟然完美突出了帶子的鮮嫩,著實叫人經驗。涼拌豆腐是另一道佳肴,在皮蛋、辣椒之外,特別添加了麻醬,豆腐的清爽混合麻醬的濃郁,中間還夾雜著皮蛋頗有彈性的口感,十分有趣。而川菜名作麻婆豆腐在這裏也換了副樣子,幹紅椒絲混合芽苗菜之外,還撒上了不少芝士,將口感變得更加濃郁豐腴的同時,還可能讓人吃出類似“豬腦”的味道。
口感豐腴的麻婆豆腐,有人說吃上去簡直就像“豬腦”。
當然,對于想要表白而不夠膽的人來說,用一杯酒來壯個膽或許有點必要。點一杯來自杭州的桂花小麥啤酒,或者要上一杯用鐵觀音、桂花、伏特加和薄荷調制的“桂花天堂”,保證你可以在頭腦清醒的情況下,口齒伶俐地說出自己的想法。
參考價格:
人均300元左右
一口鮮味的悠長時光
@鮨たくみ匠心
長樂路過了烏魯木齊路,再一路往西走上個幾分鍾,便能找到這間有著小小木頭門臉的壽司割烹店。掀開門簾,一直往前,便能探到店堂真身,開始一場出色的味覺之旅。
照燒雞腿肉,質感滑嫩,配的是百香果腌漬過的南瓜,解膩而清新爽脆。
鮨たくみ匠心走的是“OMAKASE”路線。在日語裏,“OMAKASE(おまかせ)”意味著“拜托了”,如果在餐廳中使用這句話,就等于你將自己的點菜權都交給了廚師,由他來決定你到底吃什麽。“OMAKASE”不容易做,因爲其對于食材的要求非常之高,自然花費也不菲,而隱藏在背後的,還有廚師對于自己能力的自信和爲廚者的尊嚴。
晚市時候的套席價格不算便宜,從580元一套起,一路升高到需要預定的1280元一套,但食材和數量也逐漸升級,比如880元一套的套席就要比入門款的多了一些刺身和烤物。相比較而言,過了晚上9點之後才能點到的酒肴套席就要劃算不少了。
味噌牛肉,點綴著的牛蒡絲暖胃,是收尾的最佳選擇。
刺身拼盤開胃,再蘸一點柚子鹽,乘著鹽粒未融化時吃下去,會有清香的顆粒感,海鮮的腥味消失,鮮味提升;隨之而來的金槍魚大脂壽司,脂肪和澱粉的相遇,是罪惡而又浪漫的事情。套席裏還有一道照燒雞腿肉,質感滑嫩,配的是百香果腌漬過的南瓜,解膩而清新爽脆。夜宵總少不了來點兒酒,而店主William更是清酒愛好者,喝完酒之後再吃上一份套席裏的味噌牛肉,用點綴著的牛蒡絲來暖胃收尾,那定然是叫人難忘的了。
品類繁多的清酒是這家店的另一特色,如果氣氛合適,兩個人坐著喝喝小酒聊聊天,也是個絕妙選擇。
對了,鮨たくみ匠心的環境相當幽靜,非常適合兩個人在一起說些悄悄話,如果你不好意思大聲宣告自己的心意,那麽晚餐時分或者趁著宵夜來個表白,也相當不錯哦。
營業時間:
僅晚市,有夜宵。
參考價格:
晚市套席:580元/套;880/套;1280/套(需提前預定)
夜宵酒肴套席:180元/套;280元/套;380元/套