“雖然聖誕節和農曆新年後需求會下降，但是馬國的貨源只有禁令施行前的一半，加上養雞的成本降不下來，所以估計鮮雞價格未來兩三個月內不會回落。”
根據新加坡統計局的數據，肉類的通脹率，增幅從2022年4月起明顯加快，同年6月開始更是同比上漲超過10％。2022年6月的肉類通脹率比2021年6月增加10.1％；2022年11月則同比增加15.2％。
至于其他肉類，有進口商表示肉類的進口價波動不大，漲幅維持在5％至10％的正常水平，推高肉價的其實是營運成本，尤其人事費和電費。
另一名不願具名的豬肉進口商說，批給巴刹攤販的貨去年沒有起價，今年1月起因爲殺豬費上調，所以批發價每公斤起1角至3角。消費者最終付多少錢，則要看零售商要調高多少。
合興家禽工業負責人馬瓊就接受《聯合早報》訪問時說，以他的公司而言，比起去年5月，也就是馬來西亞實施雞只出口禁令前，目前的鮮雞批發價格，每公斤貴了三四成。
相較之下，去年11月魚和海鮮同比增加3％，牛奶、乳酪和雞蛋則是7.5％。
過去一年，肉類價格在所有食品類別中漲幅最大，去年11月的肉類通脹率，與前年同期相比增加超過15％。受運作成本、飼料價格和供應量等因素影響，受訪進口和供應商估計，肉價下來幾個月內不太可能降低。
“進口價上升，我們還可以找其他貨源，營運成本上升就沒辦法了。我在這一行三四十年了，第一次碰到所有的東西一起漲價，現在連包裝材料都貴。”
這位不願具名的進口商說，他經營的加工廠和冷藏設施，去年四五月的電費是每個月六七萬元，現在則是16萬元。此外，各個領域都面臨人力短缺的問題，爲了留住工人他每個月須給他們加薪200元至500元，人事成本因此增加約20％。
他坦言，如果成本持續高漲，批發價格“還會再調”，但爲免流失顧客，通常成本每增加1元，他們只會轉嫁幾角錢。
我國食用最多的肉類是雞肉，占肉類進口量約一半，其次是豬肉、牛肉和羊肉。
在勿洛經營豬肉攤的林月娥（64歲）說，供應商來貨每公斤漲兩三角，加上消費稅，所以農曆新年期間豬肉每公斤售價增加1元，過年後應該就會恢複原價。
馬國已在去年10月解除出口禁令，不過鮮雞價格還是居高不下。馬瓊就說，主要是因爲雞飼料，包括玉米和豆粕價格翻倍，去年初每公噸售價是300元，現在則是600元。