近日，荷蘭統計局的數據顯示，在荷蘭75%的生姜和66%的大蒜都來自中國，目前中國是世界上最大的大蒜出口國，占世界大蒜産量的80%；而中國爆發的新型冠狀病毒疫情預計將會推高大蒜和生姜的價格。
據NOS報道，大蒜和生姜的中國倉庫受疫情影響，已經關閉了好幾個星期。
有知情人透露，“自1月底以來，中國也沒有任何確切的消息，因此目前還不清楚這些倉庫什麽時候會重新開放。”他目前正在尋找來自西班牙、智利或埃及的貨源來補充庫存。
由于大蒜和生姜的稀缺性，目前已經開始漲價，幾周內，來自西班牙的大蒜價格上漲了接近25%，從每公斤2.20歐元漲到了2.80歐元。而生姜的價格更爲誇張。“1月30日，一盒13公斤的生姜售價僅爲22歐元，而到現在售價已推高至41歐元。”
如果情況沒有得到改善，那麽預計超市在5月或6月將會面臨空置的貨架。“雖然距離那時候還比較遙遠，但是任何事情都有可能會發生。”
生姜進口商跟荷蘭媒體表示，歐洲市場供應存在嚴重不足，我們在中國有自己的生姜工廠，但因爲這種新冠肺炎病毒迫使工廠在春節後就停工了，我們現在在荷蘭只剩下有限的庫存。”
荷蘭Albert Heijn超市負責人表示，預計客戶不會注意到太多關于價格的上漲，因爲他們已經通過長期合同與供應商達成了固定價格的協議。不過我們從中國的進口的生姜供應停滯了，因此我們可能會在四個星期之內會陷入短缺。但就目前而言，我們預計我們可以用目前的庫存來度過難關。另外他說AH的大蒜一直都是從西班牙進口的。
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