文東記總經理程文華在受訪時說，加收2％的打包費是無奈之舉。
據記者上星期三走訪文東記兩家分店時觀察，大多數食客並未特別留意這一變化。
“今天之前，我們的打包盒是不收費的，但已經來到門店點餐的顧客，很少會因這個2％就走了。”
被問及是否對訂餐量有影響時，鍾雨果說幾乎沒有明顯變化。
中午星悅彙（Star Vista）分店前的人流還是很大，大部分是上班族在午飯時間相約用餐，位于馬裏士他路的分店，在晚間7時也迎來了高峰，排隊點單的食客絡繹不絕。
文東記總經理程文華說，加收2％的打包費是無奈之舉。“疫情這三年，我們餐飲業都在艱難地維持運營。除了通脹壓力和能源價格上漲之外，人力部的外勞稅也上調了100元，這意味著我們請廚師的人力成本進一步增加。”
姑媽家私房菜老板餐廳老板柯麗群說：“雖然因通脹成本在增加，目前我們還沒有調整價格的打算，而且外帶餐盒，我們一向來都沒收費。”
胡凱元（19歲，大學生）說：“其實和整個價格相比，打包費只占了很小一部分，所以食物好吃的話，我不是太在意多付一點。”
本地雞飯和粵菜連鎖店文東記以通脹壓力和多方面成本上漲爲由，從3月1日起，對全島所有分店的外帶食物，統一加收2％的打包費，這個做法目前在類似消費定位的餐館中並不常見。
程文華說：“疫情這三年，我們餐飲業都在艱難地維持運營。最近，除了衆所周知的通脹壓力和能源價格上漲之外，人力部的外勞稅也上調了100元，這意味著我們請廚師的人力成本進一步增加。”
在文東記馬裏士他路分店和三個好友一起用餐的陳思宛（24歲，市場營銷專員）受訪時說：“像這種聚在一起用餐的場合，我們更注重食物的口味，外帶餐盒收費也不是不能接受，但消費稅已經上調，如果這些日常消費又都高了，積少成多都會有影響。”
程文華將普通咖啡店裝在泡沫餐盒裏的雞飯的價格漲幅與文東記比較，“我們的餐盒和醬料在質量和精致度上，都無疑略勝一籌。再加上雞飯並不是單價很高的品類，10元只加收2角，希望食客諒解”。
星悅彙分店的店員鍾雨果（25歲）受訪時說：“雖然我們2月上旬就張貼了通知，注明從3月起加收打包費，但是很多來下單的食客還是不太清楚這件事。”
其他類似餐館 外帶餐盒沒收費
不過，記者搜索發現，其他相似價格區間的餐館，例如姑媽家私房菜、老街肉骨茶、友記鴨飯均未采取類似措施。