今天（6月22日）是端午節，大家是怎麽慶祝，吃什麽粽子呢？
在新加坡有一款非常有特色的粽子：藍花娘惹粽！
娘惹粽又稱藍粽。制作的時候用藍豌豆花將米粒染藍，從而粽子色澤湛藍，宛如青花瓷，光看便賞心悅目。
餡料配方很複雜，裹上了豬肉、香菇、冬瓜糖，另外加上用各種香料和蝦米炒香的“閏巴（Rempah）”最後放入一片班蘭葉在裏面。
科普一下，該娘惹粽子來源于峇峇娘惹（或稱土生華人），是指十五世紀初期定居在馬六甲、印尼和新加坡一帶的中國明朝後裔。峇峇娘惹也包括少數在唐宋時期定居此地的唐人。
娘惹善于利用各種植物的汁液爲糕點染色鮮豔的色彩及混合各種香料的強烈香味，這就是爲什麽娘惹粽子會如此漂亮～除了娘惹式粽子，堿水粽也占了新加坡粽子的半壁江山。
傳統的堿水粽不加餡料，在糯米中拌入一點堿水，最大特點就是米粒不粘不散，肉色金黃透明，脆口不膩，
吃時蘸上蜜糖或白砂糖，口感清爽彈牙，還有一股淡淡的米香。
其實，食物帶給我們的從來不僅僅是入口的那一點滿足，更是傳達著念想，希望能夠吃到一種像家鄉一樣美味的粽子。最後，祝大家端午安康~