在日本幾乎每個家庭都有一只雪平鍋，一日三餐都能用到，可謂名副其實的“國民鍋”。
如果是喜歡看日劇的朋友，相信對這口鍋子就更加眼熟了！《深夜食堂》、《南極料理人》、《小森林》，每一道美味料理的背後，都有雪平鍋的身影。
▲雪平鍋絕對是日本影視劇中的人氣烹饪炊具
日本著名廚師冨田唯介，甚至專門爲雪平鍋寫了一本書《雪平鍋無油料理》。從煮物到甜點，從一人晚餐到全家三餐，只要一口雪平鍋通通都能hold住。
爲什麽日本人如此青睐雪平鍋？
到底有什麽魔力
讓全日本人都在用這口小鍋？
其實道理很簡單
人性化
就是雪平鍋經久不衰的奧秘
它的外表看似普通，但每一個設計其實暗藏著心機。
雪平鍋選用進口的不鏽鋼材質，有著導熱快、受熱均勻、不易生鏽的優點，1mm左右的超薄側壁，基本上打著火放上油，就能把食物放進去，大大減少了烹饪時間。
雖然市面上的金屬鍋十分常見，但僅重量一項就被雪平鍋完全秒殺。
普通的不鏽鋼鍋，重量都至少2kg起步。對于力氣較小的女生而言，一旦鍋內裝滿了湯料，操作鍋子就變得異常艱辛。
但雪平鍋卻相當輕巧，一口直徑20CM的鍋子僅重0.58kg，女生單手就能輕松操作。
倒湯也是讓許多人頭疼的一步，滿滿當當的湯汁一不小心就很容易灑出，弄得滿桌狼狽。雪平鍋貼心的鍋嘴設計，讓湯汁能順著鍋嘴的弧度流出。最大程度上避免了，湯汁的飛濺和灑出，雙側導流口的設計就算使用左手也能輕松駕馭。
除此之外雪平鍋的內壁，還有許多雪花狀凹陷。你可別小看了這些凹陷，正是因爲它們增加了鍋內的表面積。
簡單來說，用雪平鍋更不容易溢鍋，大大減少煮湯、煮粥時撲鍋的窘狀，清洗也會變得非常容易。
雪平鍋的內外都設計了容量刻度，特別適合不太會掌控用量的人。
這麽多貼心的小細節，把使用者的每個需求都用心考慮，繼而設計出這樣一口極其人性化的鍋子，怪不得能夠紅遍日本！
當我們結束了一天的辛勞回到家中，只希望能夠盡快把飯做好，雪平鍋超強的導熱性，幾秒鍾就能把從冰箱裏拿出來的牛奶加熱到溫，煮粥也只需15～20分鍾就可以搞定。
別看它身材小巧，就算用來煮湯也管夠。有耐心的你還可以用雪平鍋來熬制果醬、卡仕達醬以及蛋黃醬等容易粘鍋燒焦的醬料。雪平鍋鍋底的非直角設計可以讓食材充分拌勻防止粘鍋哦。
約800ml的水5分鍾就煮沸了，加面加個蛋不超過10分鍾，一碗香噴噴的面條就能全部完成。之後還能連鍋一起端到房裏吃，不僅能馬上填飽肚子還能少洗一個碗~
用雪平鍋來做涼菜也超級方便，將蔬菜汆燙好，直接就能添加調料拌勻，操作方法簡單，分分鍾出鍋開吃。
在煎炸方面，雪平鍋也十分合適，因爲直徑小較深口，鍋底又比較平，特別適合用來炸物。用來煎蛋，煎雞腿等都不在話下，鍋底面積小位于聚熱中心還能省下不少油哦。
這麽一口小小的雪平鍋，沒想到竟然如此功能強大！幾乎日常能做的事情通通都能辦到，所以說如果廚房裏只能有一個鍋，那一定是這款雪平鍋了！