膽囊切除術後，膽汁分泌的成分並沒有改變，但是沒有膽囊的濃縮和儲存，膽汁直接通過膽總管進入十二指腸，所以會出現消化不良等等的並發症，最常見的就是脂肪消化不良，最嚴重的就是結腸癌發病率提高了。
所以術後飲食就很重要，那該怎麽吃好呢？
基本原則:
1.少吃油膩的東西：過量油膩的食物會加重膽汁的分泌，如果排泄不足，可能很快就會又出現膽管結石了。
2.不喝酒，多飲水，保持血液循環暢通。
3.少吃動物內髒等膽固醇含量高的食物。
4.避免暴飲暴食或過度饑餓，做到少食多
餐。
5.進行適當鍛煉，增強自身免疫力。
6.保證充足的睡眠。
具體情況如下:
- 1:碳水化合物。
建議食用: 精細米、精細面
不宜過多:高梁、玉米面、青稞、地瓜、燕麥
不適合食用:蛋糕、巧克力、含糖量過高的食物。
- 2.蛋白質怎麽吃？
- 建議食用蛋白質比例較高、而膽固醇含量相對較低的食物，並且每日攝入的蛋白質總量維持在50-70克。
建議食用魚，家禽，瘦肉，脫脂奶類，豆制品，蛋清。
不適合吃富含膽固醇的海鮮，肥肉，蛋黃，動物內髒。
3.脂肪怎麽吃？
過高的脂肪攝入容易誘發膽石症急性發
作，因此脂肪的總體攝入量，特別嚴格控制動物脂肪的攝入量。
建議食用:橄榄油、葵花油、玉米油。
不宜食用:花生油、豆油、油炸食品、薯片等膨化食品，火鍋、燒烤。
4.蔬菜怎麽吃
膽結石人群建議選擇低纖維蔬菜，少吃高纖維蔬菜。
建議食用
土豆、茄子，黃瓜、西紅柿、冬瓜
不適宜吃韭菜、芹菜、豆角。
5.水果怎麽吃
建議食用:西瓜、蘋果、梨、香蕉、橙子
不建議食用
荔枝、桂圓、芒果、菠蘿、榴蓮
6.嚴格忌食辣椒、咖喱、芥末、胡椒粉、五香粉等具有強烈刺激性的食物。
7.嚴格禁忌:魚籽醬、蟹黃、蝦頭、臘肉、
鹹肉、松花蛋、罐頭類食品。
8.嚴謹啤酒、紅酒、黃酒等酒類，咖啡、濃茶等也不好，忌碳酸和高糖飲料。
總之，一日三餐，清淡飲食，低脂低糖，高蛋白，不喝酒，多吃菜，多吃水果，多喝水，拒絕垃圾食品。
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