台灣政壇時下最夯的新星韓國瑜,昨天(26日)抵達新加坡。這趟來來訪星馬,韓國瑜不是來當市長的,而是重操舊業,當起賣菜郎了。韓國瑜的行程有如旋風般,26日當日便和新加坡最大的連鎖超市職總平價(NTUC),以及昇松超市簽訂了三年的采購合約。
位于東南亞的小紅點,因地緣關系,農漁産品主力多來自鄰近國家。但大家可能不知道,身爲美食天堂的台灣,農産品本身也是質精味美。
因爲地狹人稠的關系,台灣發展出高技術、高附加價值的精致農業,不論是育種還是栽種技術都堪稱一絕。恰巧這次賣菜郎代表高雄來行銷台灣農産,筆者就給大家介紹一下,高雄到底都種了些什麽好吃的水果。
燕巢芭樂(番石榴)
高雄燕巢具有獨特的惡地地形,恍若月球表面的地貌,高鹽、高堿,反倒使水果具有獨特的濃烈口感。
經泥火山岩漿土壤沖積而成的土壤,富含鈣、鎂、磷等微量元素,造就了燕巢芭樂得天獨厚的口感與脆度。尤其是台灣農民精心培育的牛奶芭樂,以牛奶酦酵制成的肥料養育,造就果實碩大飽滿、鮮甜爽脆的牛奶芭樂,不但美味,而且富含維他命C。
牛奶蜜棗
燕巢不僅芭樂遠近馳名,牛奶蜜棗也是一絕。
同樣以牛奶灌溉的蜜棗,表皮薄,果肉細致,甜度高,還帶有淡淡的奶香味。對比起一般的棗子,牛奶蜜棗大了整整一圈,居然可以達到和蘋果一般的大小。除了美味外,蜜棗也是極具營養的優質水果,富含蛋白質、糖類及膳食纖維。可幫助提升免疫系統、養顔美容及預防牙龈出血等。
金鑽鳳梨
台灣南部的濕熱氣候,非常適合鳳梨的栽種。牛奶鳳梨、蘋果鳳梨、釋迦鳳梨……目前市面上光是鳳梨的品種,就多達12種。
其中産量最大的,就屬于金鑽鳳梨了。以高甜度著稱的金鑽鳳梨,肉質細致,果汁豐潤,酸度低,聞起來還有種特殊的香氣。不論鮮食或制成罐頭都很適合,極受大衆歡迎,而且還成功打進中國大陸市場,成爲出口水果新寵,炙手可熱。
六龜芒果
說到台灣芒果,最負盛名的愛文芒果品種産自台南玉井。愛文果實渾圓飽滿,外觀近似新加坡超市常見的澳洲大芒果,但表皮更紅、果肉更甜。
其次便是産自高雄六龜的金煌,此品種果皮呈金黃色,外觀口感都近似于超市常見的泰國蜜芒果,皮薄核小,鮮嫩多汁。台灣農民甚至將愛文和金煌混種培育,創造出”玉文”新品種,兼具愛文的香甜及金煌的大果粒,可謂兩個願望一次滿足。
玉荷包荔枝
玉荷包荔枝,在中國大陸原名叫“妃子笑”,取自杜牧的唐詩詩句“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,當年中國古代四大美女之一的楊貴妃就好這味。
玉荷包品種以果肉飽滿、汁甜味美出名。高雄的玉荷包荔枝采用有機肥料栽種,甜度可高達20度,且甜中帶酸,吃多不膩口,但保證上火。
話說去年最火的宮廷劇《延禧攻略》就有一個橋段:當年乾隆皇從福建得了一批荔枝,興沖沖的開了荔枝大宴。包括皇後在內的後宮佳麗們,一人不過只得一顆。至于皇太後呢,稍稍優待點,兩顆。對比起來,大家現在的口福可遠勝古代的皇室貴胄了。
旗山香蕉
雖然在本次簽訂的合約中未提及香蕉,但說起1970至1980年代,高雄旗山可是有“香蕉王國”的美譽。現今雖盛況不再,但仍能大量出口到日本市場。
依照日本標准,必須無農藥殘留、外觀無損傷黑斑,方可稱合格。東南亞的菲律賓、越南、泰國等都是香蕉生産大國,旗山香蕉在新加坡市場中,將面臨衆多強者夾殺的困境,且有運途遙遠的劣勢,可能出場的機會不多。但旗山香蕉依舊有口感綿密、入口回甘等特點。若蟻粉們在超市與之有緣相見,不妨買來嘗個鮮。
這波”韓流”來襲,帶來的不是冷飕飕的天氣,而是滿滿的口福。新加坡人現在不用去台灣就能吃到來自寶島的蔬果。請大家走過路過,千萬別錯過。(最後這句很有韓國瑜賣菜郎的“範”吧?)