新加坡美食遠負盛名，玩途爲您挑選15款極具特色的新加坡美食，每款新加坡特色小吃都有推薦招牌店供您選擇。
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肉骨茶Bak Kut Teh
擁有美味湯頭的肉骨茶大致分爲福建派與潮州派。 新加坡以潮州派爲主，湯頭偏清淡，並加入大量胡椒與蒜頭，所以胡椒味道較重。馬來西亞則盛行福建派，添加黑醬油與許多中藥材，因此湯頭又黑又濃。
新加坡必吃推薦：陳福記牛車水餐廳（1元有售）地址：23 Smith Street Singapore058937
營業時間： 10:30-24:00
海南雞飯Hainanese Chicken Rice
公認爲新加坡的國家級美食代表，源于中國海南島的海南雞飯，其實最初的作法是將完整雞只燙熟後白切，搭配以雞油與雞湯蒸煮的米飯。在隨著海南移民來到新加坡後，在不同種族與環境的熏陶下，漸漸演變出獨一無二的新加坡海南雞飯。
首先，將雞肉放入熱水中汆燙，幾分鍾後隨即撈起放入冷水中冷卻，使雞肉的肉質保持滑嫩與彈性。米飯部分則淋上雞湯與雞油一起蒸煮，融入雞肉香味的米飯不但粒粒分明，還漾著油亮的誘人光澤。 享用時，可以搭配黑醬油、蒜末或辣椒醬，更添風味！
新加坡必吃推薦：天天海南雞飯地址：麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre 第 10 號攤位
位于 Maxwell Rd ，牛車水站（NE4，Chinatown） A 出口，沿寶塔街直走到底，右轉 South Bridge Rd，直走到 Maxwell Rd 交叉口即達，全程步行約 10 分可抵。
營業時間：11：00 ～ 20：00 每周一公休
熟食中心其它推薦美食：金華魚片米粉、甘蔗汁、老伴豆花、園冰店 – 漿羅雪花冰
沙嗲Satay
沙嗲其實是源自中東的烤肉串，但在新加坡卻被視爲來自馬來的美食，將特別腌制的牛肉、羊肉與雞肉塊，以竹簽成串後放至炭火上燒烤，最後沾上一層厚厚沙嗲醬。 沙嗲醬其實是由椰醬、花生醬及幼蝦等調配而成，散發出濃、醇、香的誘人魅力。
新加坡必吃推薦：老巴剎沙嗲街晚上七點過後，老巴剎外的文泰街（Boon Tat Street）就會封街禁止車輛進入，轉爲行人徒步區，成爲洋溢著漫天燒烤香氣的老巴剎戶外沙嗲街。
地址： 18 Raffles Quay , Singapore
萊佛士坊站（EW14／NS26，RafflesPlace）Ｆ出口，沿羅伯申路（Robinson Rd）直走可達。
營業時間：沙嗲攤平日 19：00 ～ 03：00，周末及假日 15：00 ～ 03：00；其他攤位 08：00 ～ 22：00
辣椒螃蟹Chilli Crab
辣椒螃蟹已經成了旅遊新加坡必吃的美食，以獨創的火辣湯汁與湯頭烹調生猛螃蟹而得名。 現在許多新加坡餐館都選用肥美斯裏蘭卡螃蟹，搭配姜蒜、淋上辛辣的番茄辣椒汁並加入蛋花勾芡即成。
新加坡必吃推薦：克拉碼頭河岸海鮮館（Quayside Seafood）（1元有售）地址：Blk 3A Clarke QuayRivefront,River Valley Road
克拉碼頭站（NE5，Clarke Quay）C 出口，左轉沿新加坡河岸直走即達。
營業時間：15:00-23:00
印度煎餅Roti Prata
印度煎餅絕對是新加坡印度同胞早餐首選，一團團面皮在經過印度師傅的巧手後，被拉、扯、拋得薄如紙張，接著層層往內對折，放進平底鍋煎至熟脆。 享用時別忘了搭配一杯口感風味俱佳的印度拉茶喔！
新加坡必吃推薦：思塔瑞印度餐廳（SITARA RESTAURANT）（1元有售）地址：291 Serangoon Road,Serangoon Building, #01-00 Singapore 218107
東北線（NE線）至花拉公園站（Farrer Park）下車即達。
營業時間：11:30－22：00
羅惹Rojak
Rojak 其實是馬來文，意思是指 ” 大雜燴 ” ，在東南亞各地都吃得到，口味千變萬化。 在新加坡的羅惹採用豆芽、黃瓜、蘿蔔、生芒果、鳳梨等食材，切成細狀後與豆幹一同放入盤中，最後淋上特制蝦醬、檸檬汁、碎花生就完成了。
新加坡必吃推薦：竹腳市場TEKKA Food Market地址：665, Serangoon Road, Little India, Singapore
小印度站（NE7，Little India）C 出口，直走可進入市場。
營業時間： 06：00 ～ 22：00 （依店鋪不同）
炒粿條Char Kway Teow
新加坡擁有寬扁造型的粿條加入了豆芽、雞蛋、豬油、魚餅、蛤肉、臘腸等豐富配料後快炒，要拿捏並控制恰到好處的火候並非一件簡單的事。
叻沙Laksa
可說是最具代表性的娘惹美食，在飄香的咖哩湯頭中加入椰漿、辣椒、魚餅、油豆腐、蝦米等多樣食材，最後還有細白的粗米粉，就成了一碗讓人光看就食指大動的美味料理！
新加坡必吃推薦：結霜橋叻沙Sungei Road Laksa地址：Swee Huat Eating House, Blk 27 Jalan Berseh,01-100, Singapore 200027
花拉公園站（NE8，Farrer Park）步行約 3 分鍾可達。
營業時間： 09：00 ～ 18：00 每月第一個星期三公休
咖哩魚頭Curry Fishhead
爲新加坡本土自創的美食，相傳源于新加坡某位廚師將原欲丟棄的魚頭拿來烹煮，近而發明了這道佳肴。 咖哩魚頭通常以紅鯛或石斑魚魚頭爲主，加入咖哩醬汁焖燉。
新加坡必吃推薦：Muthu’s Curry地址： 3 Temasek Blvd, Singapore 038983
小印度站（NE7，Little India）E 出口右轉，沿跑馬路（RaceCourse Rd）走即可抵達。
電話： + 65 68357707
營業時間：10：00 ～ 22：00
咖椰烤面包Kaya Toast
推薦來新加坡一定要吃的美食。一份咖椰烤麵包、一粒養生蛋、搭配一杯茶，就成了新加坡人最愛的早點。咖椰醬，其實是由椰漿、糖、雞蛋、香蘭葉調配而成的果醬，搭配烤得金黃香酥的面包一起入口，絕對是絕妙的好滋味！
新加坡必吃推薦：亞坤早餐店總店Yakun地址：18 China Street # 01 – 01 Singapore 049560
牛車水站（NE4，China Town）A 出口，直走到底馬裏安曼興都廟左轉，
接著直走到路口過馬路可看見天橋，過天橋走到底即達。
營業時間：周一～周五 07：30 ～ 18：30、假日 08：30 ～ 17：00 國定假日公休
炒蘿蔔糕Fried Carrot Cake
爲源自廣東潮汕移民的美味，將蘿蔔糕與雞蛋、大蒜、鹹菜一起快炒， 可分爲黑與白兩種炒法，黑爲添加黑色甜醬油，口感較甜。白爲未添加醬油，口感偏鹹。
珍多冰Chendol
充滿南洋缤紛色彩的珍多冰，強力推薦！ 在熟食中心可以看到與碎冰混合的珍多冰，也有這次小米喝到的飲料版 Chendol，號稱是南洋版的珍珠奶茶，在熟食中心就看到幾乎人手一杯！
剛買來時下面是香蘭調味料、棕榈糖，中間層加入類似珍珠質地的綠色漿面條，上面還有椰漿，經過攪拌後飲用，獨特的微甜口感還夾帶著濃濃的椰奶香，最搭配新家坡的炎夏氣候啦！
馬來椰漿飯Nasi Lemak
將米飯與椰漿混和所煮成的椰漿飯，隨著時代演變，已經不同于以往總是搭配黃瓜片級辣椒醬，在新加坡的椰漿飯除了搭配煎蛋、雜菜外，最受歡迎的就屬炸雞翅了！ 一支酥脆的炸雞翅搭配香噴噴的椰漿飯和煎蛋，又是美味的一餐。
窩打Otak Otak
窩打爲一種充滿南洋美食風味、土生華人的小吃， 將經處理去骨後的鯖魚肉混合椰漿、蔥、姜、辣椒等香料腌制後，選用新鮮香蕉葉包起，以炭火燒烤或以清蒸方式保留水分與魚肉的鮮嫩，熟透後打開香蕉葉即可享用。
新加坡必吃推薦：大馬手工魚餅窩打 TheBlue Ginger Restaurant地址：97 Tanjong Pagar Rd, Singapore 088518
巴耶利峇站（EW8，Paya Lebar）
營業時間：12：00 ～ 15：00 （最後點餐 14：15）、18：30 ～ 23：00 （最後點餐21：45）
水粿Shui Kueh
道地的新加坡華人小吃，口感香 Q 又有彈性，搭配蒜蓉和菜埔，最後淋上特制醬料，成了新加坡人喜愛的早餐之一。
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