一般大陸遊客到新加坡旅遊，大多數其實就是購物、嘗下當地美食、玩兒玩兒景點然後看下新加坡到底是如何成爲一個綠化覆蓋率達到90%的一個花園國家。其實吧內啥，最近新加坡的霾好像也挺嚴重，好在綠化率比較高。
來咱們言歸正傳，想要通過幾天的時間接觸到更多的當地文化，那我們就“以酒會國”吧，我們來體驗一下新加坡的夜生活，同時此篇文章也會教你如何在酒吧裏不兩眼一抹黑成功裝13。廢話不多說，我們開始吧！
其實在新加坡人們選擇喝酒的地方大致分爲兩種，一種叫coffee shop 感覺就跟國內的燒烤攤兒差不多，但是食物的確比較可口和幹淨，點上半打tiger來解一解炎熱的尴尬氣氛！在這兒在多插一句，新加坡是一個全年平均氣溫都在25度以上的國家，可以想象新加坡的夜生活是多麽的豐富了！除了coffee shop之外呢，另一種就是酒吧了，關于酒吧其實跟國內差不多，大致分這麽幾種：
Public Bar（大衆酒吧）就是常見的小酒館酒吧，這裏是人們喝酒聊天身心放松的所在，喝酒時除了跳舞，一般還會玩各種遊戲來助興。比較常見的遊戲有飛镖，台球，紙牌等。
Saloon/Lounge Bar（沙龍酒吧）相對更安靜，更高雅。是安靜聊天的好去處。可以在這裏和酒時可以欣賞現場樂隊，歌唱演出，戲劇、喜劇表演，或者各種純音樂演奏。當然這裏的酒水收費比普通酒吧貴50%，同時另收管理費。沙龍吧一般是高雅的知識分子聚集地。
以上是常見的酒吧分類，當然另一種分法是將酒吧按主題分類，比如說：
下面咱們就來看看哪種飲料或者酒更適合自己吧！
酒吧酒水指南：
國外軟飲跟國內沒什麽大差別，即果汁，碳酸飲料這類的。
酒吧酒吧,入鄉隨俗,當然是要喝酒的,但是不排除酒精過敏和身體不舒服的人群選擇無酒精飲料。所以推薦度並不高。
Cider最先是用蘋果釀制的啤酒，之後開發出更多果品制作出來的啤酒，但是統稱仍叫做蘋果酒。Cider口感甜蜜，有極強烈的果香，是女生們很容易接受的啤酒，對于不會飲酒的女生來說是很好的一種選擇。雖然口感好，酒精度只有4度，但是它還是啤酒，喝多了是會醉的。
下面講三個比較流行的cider品牌：
（1）Kopparberg
它是一個産自瑞士的cider品牌，非常普及，各大酒吧、超市都能買到。品種也很豐富。是非常推薦的一個cider品牌，最被推崇的是Strawberry & lime cider（草莓+青檸口味）和Elderflower&lime cider（接骨木花+青檸口味），一定要去試試。
（2）Rekorderlig
同樣是來自瑞典的一款cider，相較于Kopparberg，它品種更加豐富，而且口感更濃郁。屬于酒吧非常常見的品牌。最推薦草莓+青檸口味和另一款百香果口味。
（3）Strongbow
無論是酒吧還是超市它都是非常常見的品牌。口感比上面兩個牌子都重一些。推薦Original（普通型）即蘋果味，和Citrus Edge（柑橘邊緣）蘋果+青檸口味。
如果你問新加坡人最愛喝什麽酒，十個人中會有十一個人告訴你是啤酒。放眼各種酒吧，看到最多的一定是啤酒，它簡直是酒吧必點之物，啤酒品牌自是不用多說，不下數十種，而且分分鍾給你喝出十幾種啤酒類型。說到類型，啤酒主要分Lager和Ale兩大類，兩大類裏又分許多子種類，子種類下還有次子種類。境外網站Pop Chart Lab不怕累的畫出了啤酒種類劃分圖，還有各類型啤酒對應的酒杯，真真是啤酒粉。
（1）Lager Beer (淡啤)
易接受：★★★★☆
推薦度：★★★★
小編千辛萬苦的找了一張背景和coffee shop差不多的圖，然後最重要的是！虎啤酒是新加坡本土品牌！
按發酵位置來講，啤酒分兩大類，下發酵屬于Lager，上發酵屬于Ale。下發酵的Lager工藝簡單粗暴，我們常喝的喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、1664、凱淩（carling）、時代（stella）、科羅娜（Corona）這樣的啤酒都屬于Lager Beer。口感清淡，酒體清澈，屬于大衆容易接受的啤酒。
清淡，清爽是lager的標簽，酒精度基本是4度左右，容易接受。但是口感沒有上發酵的Ale濃厚豐富。
（2）Ale Beer （愛爾啤，濃啤）
易接受：★★★★
推薦度：★★★★★
上發酵的Ale Beer口感濃郁，啤酒花用的更多，有濃郁果仁和水果味，釀造技術好的話會有巧克力、咖啡的味道。不可避免的味道比較苦澀，酒體飽滿顔色較濃，但是很有風味，喝完會回甘。Ale分類比較複雜，主要有Brown ale（棕愛爾），Pale ale（淡色愛爾），Stout（世濤），Porter（波特）等等。Ale屬于高端的啤酒，是身份的象征。
濃啤在國內並不甚普及，很是推薦嘗試，喝了濃啤才知道什麽是真正的啤酒。喝膩了清淡的Lager，芳香濃郁的Ale一定會成爲您的新寵，嘗試一次就知道了。極度推薦英國約克郡薩缪爾史密斯（Samuel Smith）生産的帝國世濤（Imperial Stout）和愛爾蘭的健力士（Guinness）。
Cocktail是由6大烈酒作爲基酒加以果汁（或牛奶、咖啡）、裝飾物調制而成的。其實英國酒吧提供Cocktail的並不太多，因爲酒吧人流量太大，酒保並沒有太多時間調制cocktail。但是比較有檔次的酒吧會有cocktail出售，而且有自己自制的特飲來吸引客人。每個酒吧酒單不盡相同，想點cocktail就自由發揮吧。
新加坡司令（Singapore Sling）是一款著名的雞尾酒。是華僑 Ngiam Tong Boon（嚴崇文）于1915年間擔任新加坡萊佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保時調配的。配方幾經變更，目前常見版本的配方是由嚴的侄子改良定稿的
不過像Mojito(莫吉托)、
Gin Tonic （金湯力）
Sex on the Beach（性感沙灘）
Tequila Sunrise （龍舌蘭日出）
這些常見的、容易做的cocktail還是可以點的。再囑咐一句，Long Island Ice Tea（長島冰茶）酒精度高，女性飲用時需注意。
與國內酒吧一樣，國外的烈酒主要分6種，分別是Vodka （伏特加） Whisky （威士忌），Rum （朗姆酒），Brandy （白蘭地），金酒（Gin）還有Tequila （龍舌蘭），喝法與國內也一致，可以單獨喝或者配飲料喝，也可以作爲雞尾酒的基酒。酒精含量高，基本上30-50度。女生喝時注意量。
Spirit這麽man的酒更屬于男性。想想電影中的情景，那些個有味道的男演員們在酒吧中哪個不是手持一杯烈酒？執起酒杯啜飲一口烈酒，或凝視遠方，或深情對視某姑娘，莞爾一笑間姑娘們分分鍾拜倒在大叔的西裝褲下。沖著這點，就算難喝也要點烈酒來，不喝裝裝腔總可以吧？
葡萄酒的氣質與大部分酒吧氣質不太相同，但是也可以點，它只適合在一些高雅的主題酒吧或者餐廳內享用。雖然紅酒有美容養顔的功效，執起杯子也有說不出的優雅，但是酒精度數在14度左右，女生注意。
好了，今天酒品指南也就說這麽多了，遊玩完了一天，靜靜的跟小夥伴或愛人坐在夜幕下享受這安靜的美好吧！套用句廣告詞吧，酒雖好喝，可不要貪杯哦~
(賈翔)