如果提起新加坡的美食,你首先會想到什麽呢?滿滿胡椒味的肉骨茶,酸辣入味的特色沙叻,奶香撲鼻的椰漿飯,鮮嫩多汁的海南雞飯,還是醬香四溢的炒河粉和魚圓面?而我,卻完完全全被一疊不起眼的流沙包洗腦了!
其實,很多初來坡縣的人們都喜歡徑直走向人聲鼎沸的大商場尋覓美食,這樣恐怕要遺憾地和當地美食說再見了,因爲那裏更多的是西餐,日料,火鍋和韓餐,是一些不會出錯卻毫無特色的選擇,在很多地方都可以享用到。如果想要品嘗最地道的當地美食,必須得去大大小小的民間食閣和老字號的小店攤販,那裏幾乎涵蓋了當地人日常所有的餐飲需求,讓外地人切切實實不虛此行。
一次意外的光臨,卻相見恨晚。
爲什麽說意外呢,因爲它的門臉長這樣:
算不上高大上的門臉,甚至有些破舊。可是,當你咬下去第一口時,你的腦中就會浮現四個字:
– 入口即化 –
再來四個字:
– 我要報警 –
因爲它的皮簡直薄到沒朋友!而且無比松軟,面皮和餡的比例剛剛好,入口時兩者相互滲透,緊緊融合在一起,完全合二爲一,不分彼此,用“包”字稱呼它簡直埋沒了薄皮的奧義。
完完全全每一口都有滿足感!軟糯香甜,甜而不膩,我一口氣吃下了整籠(6個/籠),好奇心驅使我忍不住問了經過身旁的服務人員,得知原來不膩的秘訣在于制作流沙包的主要原料是玉米和南瓜,並不是通常我們以爲的鹹蛋,而且鮮奶和糖所占的比例很低,讓食材天然的香甜和絲滑得以充分的體現,所以才會這麽可口。
– 吃完記得。擦擦嘴。-
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–01-
最愛 | 松軟到爆的流沙包
–02-
二等獎 | 鮮嫩美味的蝦仁燒賣
–03-
三等獎 | 鹹香適中的叉燒包
–04-
參與獎 | 爽滑可口的腸粉
–05-
優秀獎提名獎 | 搭配甜辣醬的小饅頭
–06-
最具特色獎 | 香脆可口的油炸小螃蟹
以及清單爽滑的皮蛋粥和新鮮出爐的叉燒酥,就不意義贅述,總而言之,驚喜連連。
我只知道,一頓宵夜下來,你的味蕾會讓你想要在方才的小門臉上方加個橫批:宵夜聖地。
即便是深夜時分,店內也人來人往,幾乎座無虛席。好在這家店開到24點,如果你不小心貪心點太多,也不用擔心,你可以慢慢享受美食直至深夜。
愛轉角不一定會遇見對的人,也可以帶給你全新的美食體驗,品嘗小小的食物,收獲大大的滿足。
(文:SY)