六年前的今天，對大多數人來說，也就是2010的平安夜。但是對于蟹老宋來說，卻有著不同尋常的意義。那一天，蟹老宋在新加坡的店，開業了。
雖然蟹老宋在中國也是響當當一塊餐飲牌子，但是多少餐飲名牌跨出國門這步都走得並不順暢。所以，當時開業的蟹老宋，不過是牛車水一間普通的餐廳，低調而踏踏實實地從一間普通的門店做起。
六年來，蟹老宋新加坡不僅以家傳招牌菜香辣蟹發揚光大，更是帶動了南洋吃麻辣小龍蝦的風潮。
這一年來，還克服了許多技術困難，引進了正宗北京烤鴨。
其實，新加坡蟹老宋最初差點堅持不下去。開業半年，賠得一塌糊塗。一般人也就關店收手，老板卻不顧家人反對，一直堅持下來，生意開始有些起色，勉強收回成本時，卻又碰上了美食街裝修封路等種種困難。
想起掀起小龍蝦風潮的蟹老宋居然都有差點辦不下去的曆史，吃貨們是不是覺得有點後怕？
還好，新加坡吃貨們，你們心愛的香辣蟹保住了！麻辣小龍蝦保住了！你們的北京烤鴨保住了！
想起這六年來的生死起落，蟹老宋在生日之際，“蟹蟹”大家風雨同舟，感恩回饋 送 送送！
哐哐哐~~~蟹老板要送“招牌北京烤鴨”和“經典小龍蝦”！
在新加坡想要吃到正宗的北京烤鴨，還真不是件容易的事。“蟹老板”特地從北京請來了李師傅擔任主廚。李師傅從事烤鴨烹饪23年，在烤鴨界傳統和現代兩大派頂尖店全聚德和大董都做過。
見過世面的大廚，脾氣也是相當有節操。剛出爐的鴨皮最酥嫩，超過15分鍾後，絕不上菜給客人。最反感外賣外送烤鴨，因爲那樣完全失去了烤鴨本身的香酥口感。不惜得罪客人，老板都拿他沒辦法。
（李師傅一口京腔）
（看師傅片鴨的熟練刀功，吃正宗的北京烤鴨，這些都是滿滿的儀式感）
（爲了保證生鴨原料的絕對新鮮，專門騰出一間房做生鴨冷櫃，給生鴨們吹冷氣，吹風扇。在南洋吃一口北京烤鴨真的不是容易。）
（滋滋冒油的新鮮烤鴨）
（鴨皮酥脆可口，連盤子都是鴨形的）
（鴨餅皮輕薄透亮）
關于小龍蝦，這幾年新加坡流行麻辣小龍蝦，蟹老宋也算始作俑者了。
從2013年9月起到現在，蟹老宋推出麻辣小龍蝦整整50個月，以平均每天賣出18公斤計算，吃貨們一共吃掉了675000只小龍蝦！！！
然後，就吃出了一個蟹老宋小龍蝦節，自2015年起，已經連續舉辦了兩屆！今年的大獎是iPhone7
爲了小龍蝦的口碑，背後的付出實在不是我們吃貨們能夠想象。有一次爲防止過節斷貨，估算失誤，店裏多進了一批貨。80多公斤奄奄一息的小龍蝦，只好丟掉，後廚師傅們都舍不得得流淚了。80多公斤該有多少只小龍蝦啊，腦補一下它們從你眼前飄過。（麻煩蟹老板下次扔小龍蝦時通知我一聲，我好提前等在你們垃圾桶門口。）
那麽問題來了，怎樣獲得蟹老宋的禮物呢？
在文章下方留言，分享你和蟹老宋在6年裏一路走來的故事，或者寄語，只要入選精品留言的100位小夥伴們，都有得“送”（沒有任何消費條件）！
截止27號中午12點，點贊累積量最高的前三名將獲得一整套美味可口的北京烤鴨套餐！！
其他入選精品留言的小夥伴，也都可以獲得一份鮮美的招牌小龍蝦，獲得點贊前4-50名，將獲得大份小龍蝦，後50名獲中份小龍蝦。
領獎方式：
到店直接出示你的微信評論記錄，即日起至1月10號，或者2月的任意一天，到蟹老宋店內親自享用。
（要強烈提醒大家，畢竟趕上新年春節，尤其是在飯點，爲了避免大家排長隊等候時間過長，強烈建議打電話預約後再去店裏。否則到時表怪我沒有提醒你！）
蟹老宋地址： 16 Smith Street Singapore 058930,
最近地鐵站：Chinatown MRT Exit A。
電話： 62250158