想吃buffet又怕肥？那麽吃煮式的火鍋比其他餐食相對健康，因爲煮式火鍋是用汆燙的，又有很多蔬菜打底，很符合健康飲食的原則。
今天就和小編到這家位于HillV2一樓，據說是西部最接地氣的“來一客火鍋&鐵板燒百彙”(One More Steamboat & Teppanyaki Buffet)一探究竟吧。
▲來一客火鍋&鐵板燒百彙的店面。
原來，這是一家集火鍋、自助熟食、鐵板燒爲一體的全冷氣自助式餐館，以健康、美味、方便爲號召。說是接地氣，主要是食材豐富多樣，而價格卻非常的平民化。(具體價格看下圖)。 最重要的是價格已包含7%GST，而且不另外收取服務費，實在是太實惠了、太接地氣了。
▲價格表一覽。
來一客的小火鍋，以“環保、時尚、養生”爲口號的台式小火鍋爲主打，這樣的“一人一小鍋”形式幹淨衛生，避免大家把筷子放進鍋裏攪來攪去，也可以減少很多細菌。
▲來一客的小火鍋。
來看看都有什麽湯底吧：無油膩、低脂肪的原味上湯，是用豬骨、雞骨、甘蔗等熬制五六個小時而成，不添加味精，清淡不上火，同時又不失味道鮮美。
爲滿足不同口味的食客，這裏還有韓國辣醬湯、德國酸菜湯、意大利番茄蔬菜湯、印度咖喱湯、台灣麻辣湯、泰式東炎湯等7種湯底，是不是很國際化？有沒有一個小鍋吃遍全球的感覺？若有吃素的朋友同行也完全沒有問題，這裏有專爲素食者提供的素鍋。
▲小火鍋的湯底種類。
再來跟著小編來食材大探險，拿著空盤去取餐吧。
這裏的所有食材加起來超豐盛，看得小編眼花缭亂。店家把水果擺放在自選區的第一個位置，因爲餐前先吃水果最健康，是不是很貼心呢？
▲水果甜品區。
蔬菜區琳琅滿目，特級肉類有牛肉片、羊肉片、五花肉片、三層肉片等。肉片肉質超好，有著美味的油脂，吃起來滑嫩不澀。
▲肉類海鮮區。
海鮮是男生的加油站，女生的美容站。這裏有大蝦、花蟹、魚片等，值得一提的是這個活煮熟蝦，是將新鮮打撈出的蝦經過軌道蒸氣蒸90秒後，急速冷凍保存，最大程度的保留了活蝦的鮮美，吃的時候只需下鍋稍微川燙即可食用，整只吸蝦滿湯汁，新鮮彈牙，很有嚼勁，吃了好幾只還意猶未盡，一定不能錯過它！
▲超新鮮的蔬菜區。
還有各類手工丸子如芋頭丸、金瓜丸、魚包蛋、香菇丸、龍蝦丸、爆漿貢丸、魚丸燒竹卷、櫻花魚餅等。還有分量十足的手工雲吞，料好實在。
▲各類手工丸子
搭配的醬料有和風芝麻醬、泰式辣椒醬、三峇辣椒醬、雞飯辣椒醬等18種醬料許多在其他火鍋店裏看不到的特色醬料。
▲各種風味的沾醬。
愛吃鐵板燒的你們在這也可以大飽口福，羊肉、牛肉、雞肉、豬肉、三文魚，炸天婦羅、鐵板時蔬，椒鹽豆腐、焗烤彩貝等應有盡有。
除此之外，涼菜和熟食的選擇也很豐富，有涼拌黃瓜、涼拌木耳、麥片蝦、雞肉串燒、鹵味，如鹵豬腳、雞腳，還有小編最愛的鹵肉飯，和在台灣吃到的一模一樣的！
▲豐富的熟食。
“來一客”的甜品有濃郁的台灣風情，如各式涼果子、花生/芝麻麻薯、各式布丁、泡芙、芝士塔等。
檸檬水、百香果汁、自制冬瓜茶、各式咖啡等飲品也是free flow的，特別的是這裏有機豆漿哦，除了普通豆漿，還有黑豆漿、芋頭豆漿，營養一流，口味也是棒棒的！
▲各種free flow的飲料
多種口味的冰淇淋，讓你在大餐之後來一個perfect ending。
▲多種口味的冰淇淋。
問及“來一客”的前身，原來是大名鼎鼎的馔巴黎國際海鮮，創辦人黃柄绮來自台灣，在本地飲食業闖蕩25年。從購物中心走進社區，“來一客”的宗旨就是要爲客人提供更貼心和細致的服務，將健康、美味、方便提供給大家。
▲來一客的老板黃柄绮，也曾是大名鼎鼎的馔巴黎國際海鮮創辦人。
▲之前馔巴黎國際海鮮的廚師團隊。
在這個適合休憩閑聊的舒適環境，打造一個“多鮮、少鹽”的精致火鍋，以綠色、健康爲主題來還原最正宗的台灣小火鍋。配以上乘的食材、精工細作的菜品爲基礎，立志做一個不簡單的小火鍋。絕對是你家人聚餐，朋友聚會的絕佳去處！
▲溫馨舒適寬敞的用餐環境。
在這裏，你吃到的是新鮮、霸氣、不惜成本的食材，價格還非常親民，難怪抓得住大家的胃，一來再來。對店家的最高敬意，就是把它們通通塞進肚子裏，鍋空、碗空、盤空！
從即日起至12月15日，“來一客火鍋鐵板燒百彙”自助促銷一個月，午餐8折，下午茶85折，晚餐85折！這麽多豐盛的美味，等你用嘴巴來品賞！
▲來一客的位置圖。
來一客火鍋鐵板燒百彙
地址：4 Hill View Rise #01-14/15
Singapore 667979
電話：6710 7478
午餐時間：中午12點至下午3點
下午茶時間：下午2點半至4點半
晚餐時間：下午5點半至晚上10點
(本文資料由來一客提供，鴻運傳媒Nicole Lee整理)