因爲在CBD附近工作,外加之前參與了可派的打卡活動,非常幸運地被叫來參與新店蛙功夫的試吃。
“蛙功夫”這個名字一看就是吃牛蛙相關的,雖然樓主牛蛙吃得不多因爲對他家的姐妹店密斯湘菜感覺挺好的,所以當然要趕趕潮流,嘗嘗鮮!
進門我們就被霓虹燈光和精致裝修驚到了,還以爲自己去了一家“夜店”而不是牛蛙主題的飯店。
門口一只老大的功夫蛙,還挺好玩的。裝修特別有意思,格外有酒吧和夜店的味道,牆面上有各種工業風的塗鴉、自行車以及霓虹燈管,氣氛還蠻不錯的,適合吃完之後多聊聊、喝上幾杯。
菜單居然還是手繪的,靠在旁邊的青蛙靠墊上,覺得老板對這家店很花心思啊,小細節很講究。
我們看菜單上口味蠻多的,問了下服務生有什麽推薦的口味,說是分平鍋和泡鍋兩種,怪椒算是他們店裏的秘制口味,于是我們便讓老板推薦了“必須上”的香辣,以及推薦的怪椒,以及別的小菜和飲料。
怪椒
先上的牛蛙就是招牌的怪椒。剛上來我們這邊就整個角落都是香氣,別人都往我們這裏開始看了哈哈哈,滿滿一鍋牛蛙肉啊,每塊都好大。
別人都已經開動了我還光顧著給牛蛙“開光”,總算吃了一口,雖然不知道秘制的“怪”是怎麽做出來的,但是炭燒的牛蛙確實非常嫩!比我吃過最嫩的雞肉還要嫩很多,纖維裏又吸滿了湯汁的香味辣味,每塊肉又大,特別好吃。
因爲服務生小哥說這個湯汁不要浪費還能涮菜,我們果斷就點了藕片和幹絲往裏面涮。煮過牛蛙的湯汁老鮮了,涮幹絲和肥腸真的很好吃,就是點了兩份牛蛙,估計是吃不下飯了,不然舀一勺湯汁配飯一定特別美味。
香辣
四五個人,個個都是吃貨,牛蛙又好吃,一盤果然不夠。
幸好這時候香辣味的也上來了,居然不是紅的!我們蠻吃驚的,香辣的居然看上去都不辣,但是湖南妹子說他們那邊很多菜就是這樣的,越是看上去不辣的吃上去越是香辣。都這麽說了我們肯定要趕緊試試,然後我就服氣了。確實香辣好吃,雖然湯汁看上去是白白的,但是牛蛙的鮮味、湯汁本身的香味和辣味都足足的,裏面的牛蛙和怪椒味比起來又是另一種感覺。
紫蘇
除了這兩個口味以外還有紫蘇味!這個以前沒嘗過,居然還能辣裏帶點甜……
飲品
之前看到別人推薦說他家飲料有個放辣椒的很好玩,這回果然看到了,名字很直白就叫“火辣的心”,顔色很好看,紅彤彤的辣椒配上冰飲。不過喝一口也不是很辣,反而和以前小時候喝的娃哈哈之類的乳酸菌飲料有點像,很爽口。
小菜
小菜方面,除了我們點的加碼涮菜之外還額外上了串串!這個串串的湯汁很有意思,說不太清楚,但是很鮮,辣得蠻夠勁的,喜歡吃辣的同志們一定要點,百葉吃得我很開心啊,豆腐也吸飽了湯,香辣好吃。樓主最喜歡吃藕片和千張,爽口又鮮。
除了牛蛙之外,還有超好吃的手抓羊排!我吃了第一塊就停不下來了……雖然不知道爲啥做牛蛙的店裏羊排也做的很好吃,但是就是很好吃呀,羊排酥脆酥脆的,連脂肪的地方都是香的脆的,一口咬下去滿足得很。而且也不膻,相比起別家的羊排又夠辣。
優惠
現在蛙功夫通過可派訂位還有優惠哦!