問:“是誰來自山川湖海,卻囿于晝夜、廚房與愛.”是怎樣的一種體驗?
答:柴米油鹽醬醋茶治好了文青的病。
| 新加坡:德光島 |
雖然海上風浪頗大,但出海逛逛依舊是沒有辜負新年裏的涼爽天氣。新加坡德光島位于新加坡東北部外海,作爲軍事保留區,該島面積約爲24.4平方公裏,是新加坡的第二大島嶼。
| 新加坡:德光島 |
新加坡的雨季延綿了整個新年,海水渾渾的。揮杆碧波之上,漁貨頗豐,雖然沒有什麽像樣的大魚,但常常一杆六鈎滿滿的各色小魚,逗的同船的小孩驚喜連連。虎視眈眈的方臉貓才是船上的主人,釣上來的小魚都送給它打了牙祭。
| 貓和一杆五鈎 |
| 部分漁貨 |
深海金目鲈不算是海鮮中珍貴的食材,所以烹饪起來也就多了份隨意,泰式蒸魚多數使用的是這種魚,通過各種香料營造出料理的清新別致的滋味。甘甜、酸爽、微辣配飯、喝啤酒都是極佳伴侶。
| 深海金目鲈:泰式蒸魚 |
主料:
深海金目鲈:1條(500克左右)
配料:
青檸檬:榨汁
椰糖:融化成糖漿
魚露:1湯匙(可適當增加)
尖頭辣椒:2支
芫荽:1把(去根)切段
蒜頭:4粒(切碎粒)
以上配料混合,使用。
制作方法:
魚宰殺,洗淨,隔水蒸煮,如果筷子可以把魚肉和骨分離,那就是妥妥的熟了。瀝去魚汁,淋上混合配料。
切一片檸檬,擺盤,上桌。
《揪心的玩笑與漫長的白日夢》歌詞:
溜出時代銀行的後門
撕開夜幕和喑啞的平原
越過淡季,森林和電
牽引我們黑暗的心
在願望的最後一個季節
解散清晨還有黃昏
在願望的最後一個季節
記起我曾身藏利刃
是誰來自山川湖海
卻囿于晝夜,廚房與愛
來到自我意識的邊疆
看到父親坐在雲端抽煙
他說孩子去和昨天和解吧
就像我們從前那樣
用無限適用于未來的方法
置換體內的星辰河流
用無限適用于未來的方法
熱愛聚合又離散的鳥群
是誰來自山川湖海
卻囿于晝夜,廚房與愛
就在一瞬間
握緊我矛盾密布的手
附上萬能青年旅店的這首歌,適合海上的風,杆上的鮮活和自由來去的貓大人。
感謝Lydia推薦分享此文。(微信:Lydia的周末食譜)