不知不覺已近聖誕，2015馬上要翻篇兒了，在老一歲之前，抓緊時間跟朋友們聚一聚。平日上班都忙，在金融區裏摸爬滾打，節奏快得很，就近約了個午餐交換下會會面。沒想到朋友找的地兒太合胃口了，素雅的小調調也滿足了姐妹們的各種小清新。
剛開始聽說吃有點兒小抗拒，我可不想下午回到Office一身火鍋味兒（關鍵怕同事嫉妒）。好友T在電話裏扯著嗓子喊：“豆撈！不是火鍋，無煙的。”
就位後定睛一看，一人一鍋，9種鍋底可選，跟傳統火鍋的確不同，不用彼此遷就口味兒了，果斷選了海鮮湯底。海鮮湯底，以深海魚骨熬制而成，不添加味精等調料，卻沒有絲毫的腥味，入口甘甜；另一種番茄湯底，則用新鮮與時蔬醬熬制而成，清香鮮美。這兩種湯底，不肥膩，吃了不上火。當然，重口味喜辣的可選麻辣湯底，也有烏雞滋補湯底等，選擇多多。
T小姐無品地選了大骨湯底，迫不及待地開涮啦。真正的吃貨才不會這般捉急，搭配用心調制的蘸料才更有滋味哦。
其實豆撈的吃法，更講究吃食材的原味，蘸料主要是醬油，而絕對不會用辣椒醬之類的，味道很濃烈的醬料，因此，它的食材——魚、蝦、肉、青菜等，都必須選擇優質、上等、新鮮的，而加工過程，也不會加任何防腐劑，更不會加辛香調料，最大限度地保證了食材的原味。（這裏還有任吃的清爽小菜，各種水果和甜品。服務員邊幫忙調醬料，邊講解肉和海鮮醬料的區別呢，夠專業！）
海鮮類食材最能體現原料的新鮮程度，在海鮮鍋裏涮進涮出，還能夠品嘗到海鮮原本的鮮甜。
服務員力薦的東星斑，非常鮮美，像我這種海鮮口兒的吃貨的確不容錯過。
搭配各式點綴小食，真是清淡爽口啊！下午還要工作呢，你們午餐就帶我這麽腐敗不好吧？！
不管啦！“服務員！再來盤兒肥牛！”吃了這頓豆撈其實並不是本文重點，驚喜在後面！
結賬的時候，收銀告訴我們幾個吃貨，12月6號開始在店裏聖誕聚餐的小夥伴，老板多送一餐，元旦接著High！！！！就是你消費了多少，活動期間再來免費吃一頓相等價位的。被土豪老板的誠意擊倒！！！有沒有？！對土豪老板深深滴膜拜中～～
全家福
麻辣勁爆牛肉丸
東星斑
金錢袋
啤酒牛肉
臘味煲仔飯
地址：16 North Canal Road Singapore 048828
（萊佛士地鐵站G出口）
訂座熱線: 6532 2777
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網址：www.fulinmendoulao.com.sg
（AMY）