富麗敦酒店（Fullerton Hotel）新加坡小販至尊(Singapore Hawker Masters)美食促銷又來了！
配合SG50，今年的自助晚餐在金禧國慶的這個星期推出，讓食客在新加坡河畔品嘗著名小販美食，特別有意義。8月1日的國慶彩排及8月9日當天，戶外座席還可以看到煙花燃放。
由海峽時報與聯合早報主辦的新加坡小販至尊活動，從2010年開始至今已經辦了5屆，富麗敦酒店今年第三度與主辦機構合作，邀請了2011年至2014年的其中15個小販美食王，由7月30日至8月10日走進Town的自助晚餐。
今年的小販至尊自助晚餐也是曆來規模最大的一次，15家參與小販融入自助餐台間，一些攤位還擺到戶外空間，重現新加坡河邊小販攤位林立的舊情舊景。
參與小販包括：
1. Casuarina Curry Restaurant’s Roti Prata (Casuarina Road)
Casuarina 咖喱餐館的印度煎餅，有原味、乳酪、香蕉、巧克力等不同口味。
2. Haji Maksah Barkat Chahya Food (Boon Lay Power Nasi Lemak)
文禮椰漿飯，金黃色炸雞極爲誘人。
3. Haron Satay (East Coast Lagoon Food Village)
東海岸人工湖熟食中心的沙爹。在戶外燒烤，遠遠就聞到香味。
4. Roxy Laksa (East Coast Lagoon Food Village)
東海岸人工湖熟食中心的叻沙。第一屆得主，去年也有參加。
5. Tiong Bahru Tau Suan (Tiong Bahru Hawker Centre)
中峇魯小販中心的中峇魯豆爽。15攤小販當中唯一的甜品。
6. Original Serangoon Fried Hokkien Mee (Serangoon Road)
實龍崗路的正孟加卡老招牌炒福建面，個人比較贊賞的其中一攤。
7. Nusa & Tara’s Lontong (ABC Brickworks Market & Food Centre)
惹蘭紅山ABC Brickworks巴刹與熟食中心的Nusa & Tara隆東。
8. Rojak & Mee Siam’s Indian Rojak (Geylang Serai Market & Food Centre)
芽籠士乃巴刹與熟食中心印度羅惹。我平時不怎麽愛吃印度羅惹，但這裏擺得如此誘人，不得不嘗啊！
9. Song Zhou Carrot Cake (Bedok Interchange Food Centre)
勿洛轉換站熟食中心的松洲蘿蔔糕（黑）。擺在自助餐台上有點涼了，但還是可以感受到它的美好滋味。
10. Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Foo (Chinatown Complex Food Centre)
牛車水大廈熟食中心的秀記江魚仔釀豆腐。湯頭以魚骨和江魚仔熬制，清澈鮮甜。
11. Ya Hua Bak Kut Teh (Havelock Road)
合樂路的亞華肉骨茶。
12. Hoover Rojak (Whampoa Drive Food Centre)
黃埔通道小販中心的豪華羅雜。
13. My Cosy Corner Popiah (Coronation Shopping Plaza)
位于武吉知馬Coronation購物中心的薄餅。
14. Yuan Chun Lor Mee (Amoy Street Food Centre)
廈門街熟食中心的源春馳名鹵面。平時到熟食中心去吃，是要大排長龍的。
15. Riyan Hidayat Satay Solo No.31 Mee Soto(Serangoon Market and Food Centre)
實龍崗花園熟食中心的馬來面湯，湯頭濃郁香辣，不容錯過。
新加坡小販至尊活動，只在自助晚餐上推出，在這期間除了上述的小販美食外，自助餐台上的豐富美食照舊登場，包括前菜、刺身、國際美食、甜品等等。
收費：
星期日至星期二，成人$55，兒童$28
星期三至星期六配合海鮮主題，成人$69，兒童$34。也可選擇海鮮與燒烤，外加兩小時無限享用Singapore Sling與啤酒，成人$86，兒童$44
Town Restaurant
地址：Fullerton Hotel，1 Fullerton Square
電話：6877-8128
（感謝作者@kongling黃匡甯授權分享。更多美食相關資訊請訪問 http://eatzasmallworld.blogspot.sg/ 小小食界，美味無限，與有緣人同享。）