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本地今年將有另外四座新的小販中心陸續啓用,一共設有160多個熟食攤位,爲居民提供更多經濟實惠的用餐選擇。
國家環境局日前發文告宣布,位于義順和兀蘭海軍部村莊(Kampung Admiralty)的新小販中心將在9月啓用,裕廊西的小販中心則預計10月開業,白沙的11月啓用。
加上2015年宣布增建的10座小販中心,所有20座新小販中心預計最遲2027年建好,共增添800多個熟食攤供食客選擇。
環境局昨天也宣布,委任本地餐飲集團Timbre以非盈利模式經營9月啓用的義順公園小販中心。
與義順公園毗鄰、座落在義順11道和義順環路交界處附近的新小販中心有45個熟食攤,共設有約750個座位。它采用自然通風設計,也設有各種親家庭設施,如方便孩童使用的公廁及家庭座椅等。
Timbre將把兩個攤位撥作培育攤位(incubator stalls),讓新手小販有最長一年的時間嘗試經營生意,之後若他們有意繼續,Timbre可協助小販尋找其他長期攤位,或向環境局申請到其他小販中心租攤位。
爲確保食物價格人人負擔得起,Timbre也會要求每個攤位提供至少一個售價3元的基本餐。它也將協助攤販一起大量采購食材,以減低營運成本。它也計劃在小販中心開業半年內,推出“三合一”的手機應用服務,讓食客可使用無現金付費、通過應用向攤販點餐,以及用餐時享有10%折扣。
此外,Timbre昨天在受詢時也透露,爲了鼓勵食客在用餐後歸還碗盤,將會采用無線射頻識別科技(RFID)的托盤回收系統。食客付費時,攤販會把食物放在托盤上,並向他多收1元按櫃金。他用餐後歸還托盤時,托盤內的RFID芯片感應到托盤已放在回收架上後,便會自動退還1元給食客。
(信息來源:新加坡NEA)
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