誰說美食只能在商場裏
在新加坡，有一種獨有的文化
叫做小販中心 – Hawker Centre
上一期舌尖小肉肉帶你們去了
Alexandra Village Food Centre
Alexandra Village Food Centre，一個能找到米其林推薦的小販中心
這一次我將帶你們去一個
建于1970年的的Food Centre
ABC Brickworks Food Centre
這是一個建于1970年的熟食中心，在2016年做了一次翻新。從Ikea和Queensway Shopping Centre走過去只需10分鍾。
中峇魯益生炒福建蝦面
Unit #01-13
這是一家接近40年曆史的福建蝦面店，現在是由第二代在經營。父輩是從推小車開始買起，在80年代搬進了小販中心。
這裏有好幾家福建面，但是這裏一直是排隊最長的。但是有個阿姨的脾氣不是特別的好，哈。這盤福建蝦面充滿了鍋氣，搭配上他們的sambal辣椒，絕配。
營業時間：3pm – 10:45pm (Mon – Tues, Thurs – Sun) Closed Wed
榮記馳名魚丸面
Unit #01-121
如果你住在這附近，晚上想吃個宵夜，來碗魚丸面是個很好的選擇。榮記馳名魚丸面經營了20多年，而且每天晚上開到淩晨2點。
在這裏你可以找到肉挫面和魚丸面，這裏的魚丸都是手工制作，可以吃得出和機器做的區別。肉丸也是多汁，調味比較豐富。
營業時間：7am – 2am (Mon – Sun)
肥仔祥燒臘雲吞面
Unit #01-120
肥仔祥的叉燒，可以算是新加坡數一數二的好吃，他們所用的肉肥瘦適中，入口有種化在嘴巴裏的感覺。
在這裏，你能找到叉燒、燒鴨和燒肉，而且價格非常的劃算，最低S$3就能買到。那濃稠的醬汁淋在飯和肉上這盤飯才算完整。
營業時間：11.30am – 8.30pm (Mon – Wed, Fri – Sun), Closed Thurs
WOW WOW WEST
Unit #01-133
這一家店是由一個年輕女孩子開始經營，賣的是份量十足的西餐。這間店還參見了新加坡黃絲帶活動，請了很多以前犯過事的人，讓他們可以自力更生。
他們家的雞排是他們的主打，超大一份才賣S$6。他們的醬料和蔬菜沙拉，都是每天新鮮准備。
營業時間：10.30am – 9pm (Tues – Sat), Closed Sun, Mon
源源砂鍋飯
Unit #01-38
這家店用的是炭火來烹煮砂鍋飯，S$10一份可供兩個人享用。
飯上所鋪的肉，需要先花5個小時來腌制，還有臘腸和鹹魚可選。
營業時間：4.30pm – 10.30pm (Mon – Tues, Thurs – Sun), Closed Wed
槟城小吃
Unit #01-113
這家店的是由一對夫婦一同經營，丈夫以前曾在英國政府的辦事處裏做大廚，所有食物的品質絕對有保證。
亞參叻沙是來這裏必點。酸辣的湯底再加上新鮮的蝦肉，是很多人的愛。
營業時間：11am – 2.30pm, 5.30pm to 9pm (Mon – Sun)
阿二老火湯
Unit #01-143
又在小販中心找到了一家米其林必比登，阿二老火湯是今年新上榜的店。這裏有多款湯可以選擇，而且價格非常的親民。
每款湯裏面都材料十足，看到都會覺得這錢花的值，每一款湯都每天新鮮准備，絕不添加味精。
營業時間：11am – 2pm, 5pm – 8pm (Mon – Fri, Sun), Closed Sat
津津冷熱飲品
Unit #01-20
這家店由兩個年輕人經營，之前對甜品一無所知，到現在把店做的非常出名。這裏的價格大概在S$1.50-S$2左右。
這裏最出名的甜品一個叫“榴芒”，一個是Power Chendol。“榴芒”是在冰沙上加上了芒果果肉和一勺榴蓮肉，雙重享受。
Chendol最重要就是那椰糖漿，這裏的椰糖都是從印尼進口過來，每天新鮮熬煮。
營業時間：12.30pm – 10.30pm (Mon – Wed, Fri – Sun), Closed Thurs
ABC Brickworks Food Centre
6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006
（圖片信息均來自網絡）
