切菜時菜全部粘在刀上
簡直逼死強迫症
教你一些小技巧
做飯都能省下不少時間了
以後切起蔬果so easy！
切菜不沾刀
切土豆黃瓜等蔬菜時，菜總是粘在刀面上一大片，耍個小聰明，用一根小小的牙籤，就完全解決了這個問題！拿一小段透明膠帶，粘一根牙籤在刀面上，留出切菜的空間。
有了牙籤的作用之後，切的菜片片利落分明，完全不會黏成一塊啦。
還有一個小妙用，牙籤還能用來保鮮哦。切開的檸檬，只取用中間的檸檬片泡水，頂部用牙籤插起來，這樣「蓋」回去可以鎖住水分，保鮮時間更加長~
「去皮篇」
巧剝大蒜
每次剝大蒜都剝老半天，炒菜前準備食材都要耗時好久，其實剝大蒜根本都不需要動手，用個瓶子裝起來搖晃幾下，大蒜皮都自動脫落了！
晃完之後，大蒜一個一個的脫去了外衣，省時省力。
除了用瓶子晃，用刀拍一下大蒜，外皮就會有裂口，也可以很容易的把大蒜給剝乾淨哦~
切片切末由你定，炒菜總是少不了大蒜爆香呀~
巧剝土豆皮
土豆每次削皮削半天，其實只要用刀在中間劃一圈，然後丟進鍋中煮熟。
兩手輕輕一捏，土豆皮輕鬆剝除。
巧剝雞蛋殼
瓶子可以算個萬用神器了，煮好的雞蛋用冷水沖一下，可以收縮蛋白質更方便剝，在瓶子裡晃幾下，蛋殼裂開雞蛋完好無缺。
這個方法用來剝小小的鵪鶉蛋特別省時間，沒有瓶子直接放在保鮮盒裡搖晃也是一樣的效果~
巧剝洋蔥皮
把洋蔥的兩頭切掉，然後從中間把洋蔥切兩半，洋蔥皮一下就能撕下來了。
想切出均勻的洋蔥粒，試試「網格法」，先橫切幾刀再縱切幾刀，不要切到頭，留一部分連著這樣不容易散。
簡單幾步就能切出均勻的洋蔥粒啦，如果害怕洋蔥刺激流淚，切之前先放在水中泡一會兒就沒有刺激的味道啦。
巧去蘿蔔皮
胡蘿蔔洗一下，然後用乾淨的清潔球來回擦，就可以把薄薄的胡蘿蔔皮擦下來。
巧去生薑皮
生薑形狀不一，削皮器對它不管用，只要拿小勺子刮一刮，生薑皮就能輕鬆去除。
巧剝橙子
剝橙子時可以先在地上滾一下，利於肉和果皮的鬆軟分離，在橙子中間環切一圈，劃開皮就可以，注意不要切到橙肉哦~
然後沿著切痕，一邊轉動橙子一邊就能去掉一半的橙子皮，以後剝橙子再也不麻煩。
巧剝獼猴桃
獼猴桃切一刀，然後用勺子沿著果肉轉圈，一勺就能輕鬆挖出一整個果肉。
或者把獼猴桃切成兩半，直接利用杯口，也能把果肉完整刮下來。
草莓去蒂
現在正是草莓季，草莓去蒂用一支吸管就能搞定，一口一個美滋滋。
「切菜篇」
彩椒切絲
切彩椒的時候，先切掉首尾，然後中間劃開一刀，沿著辣椒把中間的芯給去了。
然後鋪在案板上切絲就很方便了。
切小番茄
小番茄想擺盤好看的時候，一個一個切太麻煩，拿兩個蓋子壓住中間橫一刀，切面均勻又美觀，而且還不流汁！
巧切包菜
切包菜時，首先去掉包菜最外部的葉片，再將捲心菜對半切開，切掉底部殘留的部分。
此時再去切包菜，切出的包菜絲又細又均勻。
蘿蔔滾刀塊
一般做燉菜的時候，土豆胡蘿蔔等滾刀塊切，切一刀轉一下，再繼續切，這樣切出來的均勻好看。
葉菜捲著切
青菜葉子那麼大一片，抓一起一點都不好切，其實只要卷一卷。
捲起的葉菜很好下刀，青菜也能切出絲了！
幸福感來源於好好吃飯
享受做菜的時間~
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