眼看著就要過年了
很多小夥伴已經踏上了回家的路
一桌熱乎乎的家鄉年夜飯正在等著你
單單年夜飯三個字
就充滿了儀式感
也是每個人心目中最地道“家”的味道
說起來都是淚
很多人跟椰子一樣過年不回家
難道只能在坡吃土麽
哼，椰子決定來一頓正宗的新加坡年夜飯
和回國的椰友們拼一拼
發財魚生
發財魚生可以稱爲是小島年夜飯必備
家家飯桌上都會有
就算是新加坡總理也不例外
過年了也要撈魚生
撈魚生不能默默的撈
嘴裏一定要念念有詞
大家跟上椰子的節奏動次大次
“呦呦呦”
“發呀！發呀！”
“check it out”
“年年有余”
好吧，椰子承認這段有點幹
魚生的材料也很有講究
每一種都有好彩頭
胡蘿蔔絲—鴻運當頭
生魚片—年年有余（余和魚的諧音）
酸柑或柚子—大吉大利（廣東的諧音）
花生碎—金銀滿屋
冰梅醬或蜜糖—甜甜蜜蜜
芝麻—生意興隆
五香粉和胡椒粉—五福臨門
（福建話諧音，胡就是福）
到了春節期間
在新加坡的各大小販中心就能訂魚生
還有一些當地比較有名的華人酒樓
甚至是日本餐館都可以預訂
就連超市也有賣的呢
除了傳統的魚生
現在也有很多創新派
水果魚生，花卉魚生，甜品魚生……
好運盆菜
過年了
年夜飯總得吃的有點氣勢
請問：你吃海鮮用什麽吃
新加坡的小夥伴們可是用盆吃
這就是和發財魚生平起平坐
新加坡年夜飯的門面擔當
好運盆菜
和發財魚生一樣
盤菜的食材也是樣樣好彩頭
鮑魚——年年有余
枝竹——知足常樂
花菇——東成西就
魚片——財源滾滾
大蝦——哈哈大笑
海參——心想事成
蘿蔔——鴻運當頭
一層疊一層也是有講究
比較貴的食材放上面
下面就是比較收汁的
有些家庭會自己烹饪盆菜
大家也會去老牌的華人餐廳預訂
畢竟這道菜想要精致
全靠食材來撐
各位椰友最近逛超市
有沒有看見這種速食盆菜
不過椰子過年就一個人
感覺吃這麽大一盆
也是莫名的憂傷……
肉幹
本地人過年一定會吃肉幹
很多公司發的年貨就是肉幹
送給親朋好友公司客戶
很多人也會選擇肉幹
比較有名的幾個牌子就是
美珍香，林志源和香味肉幹
遊客比較偏愛美珍香和香味
本地人就喜歡林志源多一點
最近烏節路的商場排起了長龍
不知道的以爲蘋果又出新手機
或者是哪個潮牌和大牌又出合作款了呢
然而，大家都是在排隊買肉幹
一般肉幹都是現烤現賣的
也有密封好賣給遊客的
不過現烤的那種真心誘惑
邊烤邊滋滋滋的流油
還漂著濃濃的肉香味……
罐頭年菜
到了過年時分
各大超市就開始賣一罐罐的鮑魚
裝在罐頭裏的年菜
也是新加坡年夜飯的一大特色
畢竟在中國
我們貌似只會把黃桃裝在罐頭裏
除了罐裝的鮑魚
還有罐裝鮑貝，魚鳔，鮑筍等等
禮籃
除了裝在罐子裏
新加坡也會把年貨集成一個禮籃
氣勢馬上就上來了，有木有
年貨隨意搭配組合
有酒，有菜，有幹貨也有海鮮
素材從名貴到接地氣
燕窩也可以，放包鹽也沒毛病
有這種籃子和禮盒size的
也有這種大到沒朋友
一個人都搬不動的
年餅
新加坡過年時會吃很多傳統年餅
比如這種，也會用來拜神
茨粉餅
千層糕
椰子之前有詳細盤點過哦
大家可以戳這裏
還有一些本地年夜飯
帶有濃濃的華人傳統風格
和我們在中國吃的差不多
烤乳豬
八寶鴨
燕窩
雞精
除了大魚大肉，生猛海鮮
也要吃點蘆柑解解膩
新加坡年夜飯怎麽樣
和中國的相比各（lue）有（xun）特（yi）色（chou）
在新加坡過年的椰友們
不妨嘗試一下哦
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